합리적인 가격에 프리미엄 품질을 제공하는 샤브샤브 전문 브랜드 '샤브플란트'가 '무한리필=저품질'이라는 기존 시장의 공식을 깨고 전국 단위 가맹사업을 본격적으로 시작한다고 밝혔다. 샤브플란트는 신선한 재료 관리와 다양한 메뉴 구성을 통해 샤브샤브 시장의 새로운 기준으로 자리매김한다는 목표다.
샤브플란트는 '무한리필은 저품질'이라는 소비자들의 오랜 편견을 깨기 위해 '신선함'에 모든 역량을 집중했다. 등심, 목심 등 최상급 신선육만을 사용하며, 샤브샤브의 생명인 채소와 버섯, 월남쌈 재료는 매일 신선하게 공수받아 현장에서 신선도를 점검한다. 또한 리필 냉장고 운영 시스템을 통해 고객이 마지막 접시까지 신선하게 즐길 수 있도록 품질 관리에 만전을 기하고 있다.
메뉴 구성의 다양성도 샤브플란트의 강점이다. "샤브샤브 한 끼로 가족 모두 즐길 수 있는 구성"을 강조하는 샤브플란트는 기존 샤브샤브 외에도 젊은 층 맞춤형 트렌디 메뉴인 마라 육수를 도입하여 재방문율을 상승시켰다.
쾌적한 고객 경험을 위한 매장 환경에도 투자를 아끼지 않았다. 넓은 좌석 간격, 깔끔한 조명을 활용한 모던형 매장 구조는 단체 모임과 가족 외식 모두를 수용할 수 있으며, 셀프바 중심의 효율적인 동선으로 고객 편의성을 높였다.