편의점 CU가 제철 맞은 해남산 초당옥수수를 활용한 빵 3종을 출시하며 지역 농가와 상생을 이어간다.
CU는 해남산 제철 초당옥수수를 활용한 베이커리 '베이크하우스405' 3종을 출시했다고 25일 밝혔다.
이번에 출시한 상품은 △베이크하우스405 초당옥수수 소보로빵 △초당옥수수 모찌 페스트리 △초당옥수수 카스테라 등이다.
초당옥수수 베이스의 소보로빵 사이에 초당옥수수 크림을 샌딩해 풍부하고 부드러운 맛을 느낄 수 있도록 설계됐다. 초당옥수수 모찌 페스트리는 초당옥수수 베이스 소보로에모찌가 토핑된 페스트리로 바삭하고 쫀득한 식감을 살렸다. 초당옥수수 카스테라는 옥수수와 함께 팥배기를 함께 넣어 고소함을 극대화했다.
CU가 이번 베이크하우스405 시리즈에 사용하는 초당옥수수의 양은 약 2톤 규모다. CU는 품질 좋은 국산 농산물을 발굴해 대량 수매하고 이를 활용한 차별화 상품을 선보이고 있다. 지역 농가 판로 확대를 돕는 동시에 소비자에게 합리적인 가격의 먹거리를 제공한다는 취지다.
조준혈 BGF리테일 스낵식품팀장은 "CU는 군고구마 같은 원물 상품과 간편식을 넘어 하이볼, 베이커리, 디저트 등 차별화된 형태로 우리 농산물을 효과적으로 알리고 있다"며 "앞으로도 CU는 독창적인 상품 기획을 통해 오직 CU에서 경험할 수 있는 경쟁력 있는 먹거리를 지속 선보여 나갈 것"이라고 말했다.