국립군산대학교가 해양수산부 지원 '블루푸드테크 계약학과' 운영대학으로 선정돼 2027년 3월 해당 석사과정을 개설할 계획이라고 12일 밝혔다.
지역 수산식품 산업에 인공지능(AI)과 첨단 가공기술을 접목해 제조·유통 효율을 높일 맞춤형 전문인력을 육성한다.
블루푸드테크는 수산식품에 AI, 데이터 분석 등을 결합해 부가가치와 자원 활용도를 높이는 분야다.
신설을 준비 중인 석사과정은 20명 규모로 운영된다. 수산식품 관련 산업체 재직자와 대표자가 대상이며, 학업 병행을 고려해 야간·주말 수업 형태의 4학기(2년) 과정으로 짜였다. 등록금은 사업 공고 기준 최대 65%까지 국고 지원이 가능하다. 구체적인 지원 조건은 추후 모집 요강을 통해 확정된다.
교육과정은 △수산식품과 AI 융합 △기능성 소재 분석 및 효능 평가 △안전성 및 감각 평가 △펫푸드 등 신제품 분야로 구성된다. 식품생명공학, 바이오헬스, 경영·물류 등 다전공 교원 15명이 투입돼 제품 개발부터 검증까지 기업의 현장 과제 해결을 돕는다.
주정훈 군산대 산학협력단장(AI중심대학사업단장)은 "학생들에게 피지컬AI를 체화시켜 푸드테크의 AX(인공지능 전환) 전문인력으로 성장하도록 지원하겠다"고 말했다.
군산대는 새만금 수산식품 수출가공 종합 단지와 연계해 산학협력을 강화할 방침이다. 유현희 군산대 식품영양학과 교수는 "기업의 가공 공정 개선을 돕고, 재직자의 실험·분석 능력을 높이는 연구인재 양성에 집중할 것"이라고 전했다.
군산대는 조만간 어촌어항공단과 협약을 거쳐 세부 운영계획을 확정하고 신입생 모집 준비에 나설 예정이다.