피자에땅과 오빠닭 브랜드를 운영하는 외식 전문 프랜차이즈 브랜드 (주)에땅은 신개념 아메리카 스킬렛 펍 '아또아(AtoA)'를 론칭했다고 27일 밝혔다.
아또아(AtoA)
마케팅팀 관계자는 "아또아(AtoA)는 북미대륙에서부터 라틴아메리카까지 아메리카의 모든 맛있는 요리와 술을 제공하는 신개념 펍을 지향한다"며 "에스닉 푸드를 선호하는 소비자의 니즈와 시장 트렌드를 적극 반영해 가치소비와 가성비를 중시하는 고객의 요구에 맞춰 부담 없는 가격으로 고품질의 안주를 즐길 수 있다"고 소개했다. 아또아(AtoA) 브랜드 로고에 들어있는 '블랙스킬렛'은 단시간에 고온으로 조리하고 식사를 마칠 때까지 온기를 유지해 볶음, 구이 등의 요리에 적합하며 멕시코 음식문화에서 빼놓을 수 없는 조리도구 중 하나다.
정열적으로 요리하고 낙천적으로 먹는 멕시코 특유의 스킬렛 문화를 신개념 스킬렛 다이닝 펍으로 이어갈 예정이라고 회사 관계자는 전했다.
대표 메뉴로는 멕코이·까르네 아사다·뽈로 크림치즈 '스킬렛' 3종류가 있으며 멕코이 스킬렛은 4가지 야채를 멕시코 향신료에 볶아 자메이카 치킨과 매콤한 멕시칸 쉬림프를 올린 메뉴다. 까르네 아사다 스킬렛은 갖은 야채와 육즙 풍부한 쇠고기 버터 풍미와 농후한 치즈 풍미가 가득한 메뉴이며 뽈로 크림치즈 스킬렛은 치즈를 덮은 튀긴면 속에 크림치킨요리와의 절묘한 조화를 이룬다.
이외에도 치킨, 햄버거, 피자, 파스타, 샐러드, 프라이즈 등의 다양한 메뉴와 아또아리타, 코로나리타, 진저 허티 스매쉬, 샹그리아 등 이색적이고 다양한 칵테일이 구비되어 있다. 또 연남에일, 스타웉, 아이홉소, 바이젠바이스 등 크래프트 비어를 포함하여 데스페라도스, 블루문, 빅웨이브 등 다양한 병맥주가 있으며 총 60여개 메뉴로 구성되어 있다.
현재 종로구 관철동에서 신개념 스킬렛 펍 아또아(AtoA) 직영점을 운영하고 있다.