신세계푸드 노브랜드 버거가 패티, 치즈, 소스의 풍미와 조화에 집중한 3세대 대표 메뉴 'NBB 훅(Hooked)'과 'NBB 펀치(Puncheese)'를 출시한다고 14일 밝혔다.
'NBB 훅'은 불맛을 살린 두 장의 패티에 슬라이스 치즈와 양파를 더하고, 스모크 마요네즈와 케첩 베이스의 단짠 소스를 조합한 버거다. 패티의 고기 풍미와 치즈의 고소함에 은은한 스모크 향, 달고 짭짤한 소스가 어우러지는 것이 특징이다. 한 입에 훅 빠져드는 맛을 메뉴명에 담았다.
'NBB 펀치'는 진한 치즈 맛과 할라피뇨의 매콤함을 살린 버거다. 스모크 할라피뇨 체다치즈 소스에 체다치즈 2장과 할라피뇨를 더해 풍미를 높였다. 진하고 매콤한 맛이 한 방에 꽂히는 느낌을 메뉴명 '펀치'로 표현했다. 신메뉴 2종의 가격은 각각 단품 4900원, 세트 6900원이다.
노브랜드 버거는 2019년 론칭 이후 고객의 선호에 맞춰 대표 메뉴를 발전시켜 왔다. 1세대 대표 메뉴 '그릴드 불고기'는 브랜드 슬로건 'Why pay more?(왜 더 내?)'에 맞춰 출시 당시 1900원의 합리적인 가격을 내세웠다. 2세대 대표 메뉴 'NBB 어메이징 더블'은 더블 패티로 고기의 중량과 풍성함을 강조했다. 이번 3세대 대표 메뉴는 가격과 양에서 쌓아온 강점을 이어가면서 기본 재료 각각의 맛을 살리고, 한 입에 어우러지는 풍미를 높이는 데 집중했다.
출시 전 서울 성동구 노브랜드 버거 성수랩점에서 한 달간 테스트 판매를 진행했는데, 두 버거는 전체 20여 종의 메뉴 가운데 판매 순위 1위를 기록했다.
노브랜드 버거 관계자는 "NBB 훅과 펀치는 패티의 풍미, 치즈의 진한 맛, 소스의 조화 등 고객이 버거에서 기대하는 기본에 집중하고 실제 고객의 의견을 반영해 완성한 3세대 대표 메뉴"라며 "앞으로도 버거를 즐겨 찾는 고객들이 맛으로 만족하고 가격에서도 부담 없이 선택할 수 있도록 메뉴의 완성도를 꾸준히 높여가겠다"고 말했다.