스타벅스 코리아(대표이사 신동우)가 출근길과 점심시간 등 혼잡 시간대 주문 대기시간을 줄이는 패스트 서브 서비스를 확대한다. 지난 4월 본격 운영을 시작한 이후 적용 매장과 대상 품목을 지속적으로 늘리고 있다.
현재 패스트 서브 운영 매장은 930여개로 전체 2185개 매장의 약 40%에 달한다. 직장인 이용이 많은 오피스 상권을 중심으로 시작했지만 수요가 늘면서 쇼핑몰 등 다양한 상권으로 적용 범위를 넓히고 있다.
서비스 속도도 눈에 띈다. 운영 매장의 패스트 서브 주문 가운데 약 90%가 접수 후 3분 이내 제공됐으며, 제공 속도가 빠른 상위 50개 매장의 평균 시간은 1분30초로 나타났다.
대상 음료는 브루드 커피와 콜드 브루 등 12종이다. 아이스 브루드 커피와 바닐라 크림 콜드 브루, 콜드 브루 순으로 판매량이 높아 무더위 속 차가운 음료 수요가 두드러졌다.
지난달부터는 푸드까지 서비스 범위를 확대했다. 간편하게 식사를 해결할 수 있는 샌드위치와 바나나, 요거트 등 7종을 대상 품목에 포함했다.
패스트 서브는 스타벅스 리워드 회원이 사이렌 오더를 통해 이용할 수 있다. 스타벅스는 향후 고객 이용 패턴과 시간대별 수요를 분석해 주문 편의성과 서비스 품질을 지속적으로 개선할 계획이다.
하익성 스타벅스 기획담당은 "바쁜 하루에도 커피 한 잔의 여유를 누릴 수 있도록 마련한 서비스"라며 "고객 관점에서 필요한 서비스를 지속적으로 고도화하겠다"고 말했다.