에리텍(대표 최인규)이 리너지와 '튀김전분박 자원순환 및 업사이클링 사업화'를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 16일 밝혔다.
이번 협약은 음식점 등에서 발생하는 튀김전분박을 폐기하지 않고 고부가가치 자원으로 전환하는 협력 체계를 구축하고자 추진됐다. 양사는 튀김전분박의 수거·공급과 이를 활용한 제품 연구·개발(R&D)을 연계, 식품 잔여물의 재자원화 가능성을 높이고 순환경제 기반 사업 모델을 확대한다는 구상이다.
에리텍은 리너지에서 공급하는 튀김전분박을 활용, 친환경 소재 및 제품 개발 R&D를 본격 추진할 예정이다. 식품 잔여물의 무분별한 폐기를 줄이고 폐기 과정에서 발생하는 환경 부하와 탄소 배출을 저감하는 한편, 고부가가치 제품화 가능성을 검토한다는 방침이다.
에리텍은 재활용 원료 기반의 친환경 소재 제품화를 추진하는 스타트업이다. 최근에는 접착제 및 접착 시트 등 응용 제품을 개발하고 있다. 리너지는 음식점을 중심으로 튀김 부스러기 수거 체계를 구축해 온 기업이다. 자체 개발한 기름 분리 공정으로 튀김 부산물의 재활용 가능성을 높이고 있다.
에리텍 관계자는 "이번 협약은 식품 잔여물의 자원화와 업사이클링으로 새로운 부가가치를 창출하는 출발점"이라며 "다양한 기술 협력과 R&D로 지속 가능한 순환 경제을 실현하겠다"고 말했다.