생맥주 전문 프랜차이즈 탄광맥주가 4월을 맞아 '훈제오리 신메뉴 3종'을 출시했다고 밝혔다.
이번 신메뉴는 '기름기는 줄이고 풍미는 살렸다'는 콘셉트로, 단순한 사이드 메뉴를 넘어 식사 대용까지 가능한 푸짐한 구성과 강한 비주얼을 특징으로 한다.
대표 메뉴인 '치즈감자오리다리'는 큼직한 오리다리를 통째로 훈연해 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 식감을 구현했다. 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 어우러지며, 수제맥주와의 페어링을 극대화한 메뉴로 꼽힌다.
'새콤무침오리한판'은 한 접시에 다양한 구성을 담은 모듬형 안주다. 훈제오리에 매콤달콤한 양배추 샐러드와 볶음김치를 더해 균형 잡힌 맛을 구현했다. '오리듬뿍 샐러드'는 최근 소비 트렌드로 자리 잡은 '헬시플레저'를 반영한 메뉴다. 신선한 채소 위에 훈제오리를 풍성하게 올려 기존 샐러드와 차별화를 꾀했다.
신메뉴 3종은 전국 매장에서 순차적으로 출시되며, 공식 온라인 채널을 통해 출시 기념 이벤트도 진행된다.