더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방이 겨울철 대표 간식으로 꼽히는 호떡을 재해석한 신메뉴 3종 호떡라떼, 호떡빽스치노, 호떡아이스크림을 출시한다고 밝혔다.
이번 신메뉴인 호떡라떼는 12곡 미숫가루와 흑당을 우유와 함께 블렌딩했다. 호떡빽스치노는 12곡 미숫가루와 흑당, 우유를 시원한 얼음과 함께 즐길 수 있다. 아이스크림을 얹은 소프트 버전도 준비됐다. 두 음료 모두 흑당 드리즐, 해바라기씨, 땅콩, 아몬드 토핑을 더해 비주얼과 씹는 재미를 챙겼다. 호떡아이스크림은 소프트 아이스크림에 12곡 미숫가루와 흑당을 넣고 해바라기씨, 땅콩, 아몬드 등 견과류 토핑을 올렸다.
빽다방 관계자는 "이번 신메뉴는 국민 간식인 호떡을 빽다방만의 스타일로 재해석한 메뉴로 익숙함 안에서 새로운 것을 추구하는 '뉴밀리어(New+Familiar)' 트렌드를 반영한 것"이라며 "동절기에 곡물을 활용한 메뉴에 대한 고객 선호도가 크게 늘어나는 만큼 이번 신메뉴도 올 가을·겨울에 좋은 반응을 얻을 것으로 기대되며 앞으로도 고객 니즈와 트렌드에 발맞춘 신메뉴 개발에 힘쓰겠다"고 전했다.