세계 46개국 식품 바이어들이 K푸드를 찾아 국내 식품기업들과 만난다. '푸드위크 코리아 2026'이 4일 막을 올려 나흘간 수출 상담과 첨단 푸드테크 전시를 이어간다.
농림축산식품부에 따르면 이번 행사는 7일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린다. 국내 식품기업 1000여개사가 참여해 역대 최대 규모로 치러진다.
올해는 소비자 대상(B2C) 중심이던 구성을 바꿔 기업 간 거래(B2B)를 강화했다. 해외 46개국 250여개사 바이어가 국내 식품기업 500여개사와 비즈니스 상담을 벌인다.
'K푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+)'도 함께 열려 유망 식품기업의 해외 판로 개척을 돕는다. 스페인 유통사 메르카도나와 일본 식자재 유통사 고베물산 등 유력 바이어들은 국내 기업과 일대일 상담에 나선다. 딸기 등 신선 농산물 수출 확대를 위한 3자 간 업무협약 체결도 추진한다.
K주막을 주제로 한 라이브 쇼케이스와 할랄·비건 인증 식품 및 유기가공식품 홍보관도 운영한다. 다양한 식문화와 소비 수요에 맞춘 국내 기업 제품을 소개하는 자리다.
푸드테크 전시에서는 AI(인공지능)와 자동화를 접목한 스마트공장, 물류·유통 솔루션을 선보인다. 외식 매장용 조리 로봇과 스마트 주방기기도 전시한다. 삼성전자 스마트공장 지원을 받은 기업들의 공동 홍보관과 특수의료용도식품·지역 브랜드·전통주 전시 공간도 마련했다.
개막식에서는 3차원 가상현실(VR) 드로잉으로 전통 식품과 K푸드 수출, 푸드테크를 잇는 식품산업의 미래상을 표현했다. 선재스님은 '지속가능성과 식품의 가치에 대한 통찰'을 주제로 기조강연을 했다.
식품·외식산업 발전 유공자에게는 총 31점의 포상을 수여했다. 은탑산업훈장은 전통 한식의 계승·발전과 전문인력 양성에 기여한 조희숙 한식공간 대표가 받았다.
산업포장은 △윤아리 삼양식품 상무(계약재배를 통한 농가 보호·품질 강화) △이대훈 월항농협 공선출하회장(참외 등 신시장 개척) △이현주 제너시스 비비큐 동행위원회 대표(상생협력·국산 닭고기 소비 촉진) △이기숙 감홍로 기술이사(전통주 제조기술 계승) 등 4명에게 돌아갔다.
행사 기간에는 '2027 식품외식산업 전망', '국가식품클러스터 국제 콘퍼런스', '글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄', '비건인증·할랄 세미나' 등도 열린다.
김종구 농식품부 차관은 "이번 '푸드위크 코리아 2026'은 국내 우수 식품기업들이 세계 무대로 도약하는 가장 강력한 발판이자 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 눈으로 확인하는 자리"라며 "K-푸드의 글로벌 위상을 더욱 공고히 하고 우리 식품산업이 세계 시장을 선도할 수 있도록 정책적 지원과 소통을 아끼지 않겠다"고 밝혔다.