초콜릿 당류·지방 많아 건강에 해로워..술과 함께 먹으면 도움
2011년 11월 11일. 숫자 '11'이 세 번 들어간다고 해서 다른 해에 비해 더 유난스런 '상술'이 활개 치는 '밀레니엄 빼빼로데이'. 특정 과자의 홍보 마케팅 때문에 이름 붙여진 이날은 누구에게나 가볍게 건넬 수 있는 부담 없고 인기 있는 아이템이라 전 국민 이벤트가 되고 있다.
하지만 막대기모양의 과자에 단맛 나는 초콜릿으로 구성돼 있어 당분과 지방함량이 많은 편이다. 최근에는 크기도 더 커지고 초콜릿 위에 뿌려진 것들이 많아지면서 하나만 먹어도 밥 한 공기 정도의 열량을 섭취하게 되는 셈인 것도 있다.
◆몸에 나쁜 초콜릿=초콜릿과 사탕 등은 단순당과 지방함량이 높다. 몇 개만 먹어도 무심코 한 끼 밥 한 공기 칼로리를 훌쩍 넘을 수 있기 때문에 비만하거나 과체중인 경우, 다이어트를 계획 중인 경우, 당뇨병이 있는 경우에는 주의해야 한다.
모양이 종처럼 생기고 예뻐서 선물용으로 많이 판매되는 A초콜릿의 경우 1회 제공량(7개) 칼로리가 155kcal나 된다. 작다고 무심코 몇 개 먹다가는 금방 밥 한공기 칼로리(300kcal)를 능가하게 된다. B초콜릿의 경우에는 1개에 260kcal로 밥 한공기와 맞먹는다.
당류 역시 신경 써야 하는 부분이다. 한국영양학회 총 당류 섭취 기준에 따르면 하루에 2000㎉를 섭취하는 사람은 총 당류 섭취 열량이 200k~400㎉ 이하여야 한다. 당류 1g당 4㎉의 열량을 내므로 총 당류를 하루에 50~100g 이내로 먹어야 한다. 그런데 초콜릿의 당류가 만만찮다. A초콜릿은 1회 제공량 당 18g을, B초콜릿은 1회 제공량 당 17g이 당류다. 기본적으로 우유, 과일, 채소, 곡류 등에 들어있는 당류 섭취량이 있으므로 초콜릿을 추가로 먹다보면 금방 당류를 과다섭취하게 되는 것이다.
◆다크 초콜릿은 괜찮다?=초콜릿은 지방 함량도 높기 때문에 고지혈증이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다. 고지혈증은 필요 이상으로 많은 지방성분이 혈액 내에 존재하면서 혈관벽에 염증을 일으키고 심혈관계질환을 일으키는 병이다.
특히 덜 달기 때문에 몸에 덜 해로울 것이라 생각하기 쉬운 다크초콜릿의 경우 코코아버터가 더 많이 들어가기 때문에 일반 밀크초콜릿보다 오히려 지방함량이 높다. C초콜릿의 밀크초콜릿과 다크초콜릿을 비교한 결과 지방함량이 밀크초콜릿은 13g, 다크초콜릿은 14g이었다. A초콜릿 역시 일반초콜릿이 9g, 다크초콜릿이 10g이었다.
다크초콜릿은 그 속에 함유된 항산화성분인 폴리페놀 성분으로 인해 1주일에 한 두번 정도 먹으면 혈압강하 등의 심혈관건강에 좋은 영향을 줄 수도 있다는 연구결과들이 발표되기도 했다. 하지만 우리가 흔히 먹는 초콜릿의 경우에는 우유나 설탕성분이 함유된 것들이 대부분이라 지방함량과 당류함량이 높기 때문에 이런 효과를 바라고 먹다가는 오히려 비만이나 충치와 같은 문제가 생기기 쉽다.
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◆초콜릿 건강하게 먹기=그럼에도 불구하고 초콜릿이 듬뿍 묻은 과자나 초콜릿을 선물하고 싶다면 초콜릿이 도움이 되는 경우를 메모해 함께 선물포장에 넣어주는 센스를 발휘해보는 것도 좋다.
우선 초콜릿은 의외로 술과 궁합이 잘 맞는다. 음주 전, 후에 섭취하는 당분은 숙취를 줄여줄 뿐 아니라 몸속에서 포도당으로 변해 알코올 해독을 도울 수 있기 때문이다. 다이어트를 할 때 갑자기 식욕을 참기 어렵다면 초콜릿 1~2조각 정도를 먹으면 단맛이 포만감을 줘 식욕을 줄여주는 랩틴 호르몬 분비를 촉진하기 때문에 도움을 줄 수 있다.
박경희 한림대성심병원 가정의학과 교수는 "간식은 1일 1회로 제한하고 식품 구입 시 영양성분표를 확인하는 습관을 가져야 한다"며 "당류가 높은 간식을 먹을 때는 함께 마시는 차나 음료라도 단순당이 없거나 낮은 것을 고르는 것이 바람직하다"고 당부했다.