분당 미금역 맛집으로 소문난 '좋구먼국밥'이 가족 단위 외식을 하기에 좋은 곳으로 알려지면서 예비 창업자들의 눈길을 끌고 있다.
좋구먼국밥 관계자는 “직장인들이 퇴근 후 간단한 모임과 가족 외식에 부족함이 없게 삼합, 보쌈, 얼큰김치전골, 육개장 만두전골 등의 여러 메뉴가 준비돼 있다”며 “특히 삼합 맛배기와 보쌈 맛배기는 양이 부담스러운 고객들을 위한 알뜰메뉴로 가격이 저렴해 술안주로도 추천하기 좋다”고 말했다.
좋구먼국밥은 한끼 식사라도 건강하게 먹어야 한다는 소비자들의 바람을 충분히 충족시킨 들깨시락국밥, 소고기장터국밥, 얼큰김치국밥, 전통육개장 등 다양한 국밥이 있는 음식점으로 (주)맛있는상상에서 론칭한 국밥전문 브랜드다.
좋구먼국밥은 용인 포곡에 위치한 본사 식품관 자체 운영으로 식품 제조, 물류배송, 간편조리, 고객만족의 ‘one pack system’을 구축했다. 1차로 조리가 돼 배송이 되므로 각 매장에서는 전문조리사 없이도 누구나 편하게 조리할 수 있다.
좋구먼국밥 미금역점 점장은 “객단가가 높아 타업종보다 경쟁력이 있으며 장기간 보관이 가능한 메뉴들을 본사에서 직접 제조 유통해 재료 준비가 수월한 편이다”고 말했다.
오원자 대표는 “고객들뿐 아니라 예비 창업자들도 만족할 수 있도록 상권분석부터 주방설비 및 집기 투입, 메뉴와 서비스 교육 등을 하며 장기 불황에도 살아남을 수 있는 아이템 구축 및 소자본 창업을 위해 더욱 힘쓰겠다”고 전했다.