동서대가 신라에이치엠과 호텔 서비스 품질 관리 교육을 위한 산학협력 프로그램(Shilla HM × Dongseo Hospitality Service Excellence Program)을 운영하기로 하고 협약 및 발대식을 개최했다고 15일 밝혔다.
동서대 등은 호텔 산업의 핵심 경쟁 요소인 서비스 품질 관리(QA)를 중심으로 대학과 산업이 협력해 실무형 인재를 양성한다.
프로그램의 핵심은 '학생 참여형 호텔 서비스 평가'다. 참여 학생이 호텔 고객의 입장에서 숙박과 서비스를 경험하고 평가하는 '미스터리 쇼퍼'(Mystery Shopper) 방식으로 호텔 서비스 품질을 점검하면서 현장 기반의 실질적 역량을 갖출 수 있을 것으로 기대한다.
프로그램은 △호텔 서비스 QA 교육 △서비스 평가 기준 및 시스템 학습 △고객 경험 관리 사례 분석 △호텔 서비스 매너 및 응대 교육 등으로 구성했고 신라에이치엠과 동서대가 공동으로 교육과정을 개발·운영한다.
전국 신라스테이 호텔에서 연간 4회 서비스 평가 활동하며 참여 학생에게는 수료증 발급과 활동비를 지원한다.
남호수 동서대 총괄부총장은 "이번 프로그램은 대학 교육과 호텔 산업 현장을 직접 연결하는 새로운 산학협력 모델"이라며 "학생들이 실제 고객의 시각에서 서비스를 분석하고 개선점을 도출하는 경험을 통해 글로벌 호텔 산업에서 요구하는 경쟁력을 갖추게 될 것"이라고 밝혔다.
신라에이치엠은 이번 협력을 통해 산업 현장의 노하우를 교육에 접목하고 우수 인재를 조기에 발굴하는 선순환 구조를 만든다는 계획이다.