코리안 디저트 카페 설빙의 망고 활용 빙수 메뉴가 올여름 판매 호조를 보이며 시즌 대표 메뉴로 자리매김하고 있다. 클래식한 망고 빙수와 글로벌 디저트 트렌드를 접목한 신메뉴가 소비자들의 호응을 얻고 있다.
설빙에 따르면 지난 5월 한 달간 망고 활용 빙수 메뉴 판매량은 33만 개를 돌파해 지난해 같은 기간보다 24% 증가했다. 특히 판매량이 가장 많았던 날에는 전국 매장에서 하루 약 2만 개가 판매되며 영업시간 기준 약 2초에 1개꼴로 팔리는 기록을 세웠다.
판매 성장의 중심에는 중화권 인기 디저트인 양쯔깐루를 재해석한 '자.망.코.설빙'이 있다. 자몽과 망고, 코코넛펄을 활용해 상큼하고 이국적인 맛을 구현한 이 메뉴는 해외 디저트 문화를 경험하려는 소비자 수요와 맞물리며 빠르게 인기를 끌고 있다.
설빙의 대표 스테디셀러인 애플망고치즈설빙도 판매 성장에 힘을 보탰다. 달콤한 애플망고와 큐브 치즈케이크의 조화로 꾸준한 사랑을 받고 있으며 최근에는 컵빙수 형태로도 출시돼 소비자 선택 폭을 넓혔다.
설빙 관계자는 "망고를 활용한 빙수 메뉴가 꾸준한 인기를 얻고 있는 가운데 자.망.코.설빙 역시 새로운 디저트 경험을 원하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다"며 "앞으로도 다양한 식재료와 글로벌 디저트 트렌드를 설빙만의 방식으로 재해석한 메뉴를 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.