본격적인 겨울철이 시작되면서 퇴근길 가벼운 술자리를 즐기는 직장인들이 늘고 있다. 날씨가 더운 여름철에는 매장 밖에 설치한 간이 테이블에서 시원한 생맥주와 치킨을 즐기는 일명 치맥이 인기가 있었다면 날씨가 추운 겨울철에는 따끈한 국물이 있는 포장마차가 그만이다.
요즘에는 포장마차도 진화해 옛 추억이 담긴 포장마차 분위기를 살리면서 이전보다 더욱 다양해진 메뉴를 선보이고 있는 실내포장마차가 등장해 인기를 끌고 있다.
이에 각종 포차 프랜차이즈 브랜드가 등장해 인기 창업 아이템으로 떠오르고 있으며 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다.
최근 tvN 드라마 '응답하라 1994‘가 지상파 드라마 못지않은 높은 시청률을 보이며 시청자들로부터 많은 사랑을 받고 있다. 이같이 ’응답하라 1994‘가 인기를 끌게 된 것은 ’추억‘을 자극했기 때문이다.
돌아가고 싶은 아련한 추억을 떠올리게 하는 것은 드라마뿐만 아니다. 예전에 즐겨들었던 음악, 젊은 시절 친구들과 가벼운 주머니를 털어 소주 한잔 나눴던 포장마차는 추억 그 자체다.
포차 프랜차이즈 국대포차는 고객들에게 추억의 공간을 제공하며 그 시절을 회상하게 한다. 또한 포장마차를 상징하는 대표적인 메뉴는 물론 국대포차가 지속적인 개발을 통해 완성한 다양한 메뉴들을 선보여 가족, 연인이 함께 찾을 수 있도록 했다.
주점창업은 다른 업종에 비해 계절이나 경기에서 비교적 자유롭다는 이유로 예비창업자들로부터 지속적인 관심을 받고 있다. 이 주점창업 중에서도 포차 창업은 안정적인 매출 운영이 가능한 장점을 갖고 있으며 그중 국대포차는 독특한 인테리어 콘셉트와 다양하고 차별화된 메뉴를 선보여 좋은 평가를 받고 있다.
국대포차 관계자는 “복고풍 콘셉트는 질리지 않으면서도 가장 안정감 있는 아이템”이며 “국대포차는 복고풍 콘셉트에 현대적인 감각을 더한 인테리어와 메뉴 구성으로 창업시장에서 강세를 이어가고 있다”고 전했다.