다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 필리핀 1호점을 열고 현지 시장 공략에 나섰다고 3일 밝혔다.
bhc는 필리핀 수도 마닐라 퀘존시티에 있는 대형 쇼핑몰 '에스엠 노스 에드사(SM North EDSA)'에 첫 매장을 열었다. 에스엠 노스 에드사는 가족 단위 방문객과 젊은 층의 유동인구가 많은 필리핀 대표 쇼핑몰 중 하나다.
매장은 약 52평 규모에 86석을 갖췄고 주문과 매장 이용의 효율성을 높인 LSR(Limited-Service Restaurant) 방식으로 운영된다. 메뉴는 △후라이드 △양념치킨 △뿌링클 △핫뿌링클 △맛초킹 △레드킹 등 bhc 대표 메뉴를 중심으로 구성했다. 치킨과 함께 즐길 수 있는 소스 6종도 함께 판매한다.
필리핀 식문화를 반영한 현지 맞춤형 메뉴도 선보인다. 치킨 1~2조각과 밥을 함께 먹는 식사형 콤보 메뉴를 운영하고 달콤한 풍미가 특징인 필리핀식 스파게티를 해외 매장 최초로 도입했다. 이 밖에도 치킨버거와 치즈볼 등 간편한 식사류와 잡채, 떡볶이(일반·로제) 등 한식 메뉴를 판매한다.
bhc는 지난해 필리핀 현지 유통기업 수옌 코퍼레이션과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했고 약 1년 간 준비를 거쳐 첫 매장을 열었다. 이번 필리핀 진출로 bhc는 홍콩·태국·미국 등 9개국에서 총 49개 매장을 운영하게 됐다.
남화연 다이닝브랜즈그룹 해외사업본부장은 "필리핀은 외식 문화가 발달하고 치킨 소비가 활발한 시장인 만큼 현지 식문화와 외식 패턴을 반영해 메뉴를 구성했다"며 "필리핀 1호점을 시작으로 고객 접점을 지속적으로 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.