날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 커피 한 잔을 찾는 이들이 부쩍 많아졌다. 요즘은 어느 지역을 가나 쉽게 커피 전문점을 찾을 수 있을 정도로 커피 문화가 확산되어 있지만, 워낙 많은 브랜드가 서로 경쟁하다 보니 정작 진정으로 깊은 맛을 내는 커피를 찾는 일은 더욱 어려워졌다. 가을에 어울리는 진짜 커피 맛을 보고 싶다면 어떤 곳을 찾아야 할까?
▲ 1킬로커피, 온라인으로 만나는 고품질 원두커피
‘품질은 묵직하게, 가격은 가볍게’라는 슬로건을 내걸고 있는 1킬로커피는 온라인을 통해 고품질 원두커피를 판매하고 있는 원두커피 전문 기업이다. 경기도 광주 제조 공장에서 직접 볶은 원두커피를 1kg 단위로 합리적인 가격에 판매하고 있으며 대량 주문도 가능하다. 좋은 생두를 사용하는 것은 물론 모든 커피를 다섯 단계로 구분해 분쇄하므로 소비자가 취향에 맞게 선택할 수 있고, 향을 지키기 위해 포장 직전 바로 분쇄하는 등 깊은 커피 맛을 위해 각고의 정성을 들인다.
공정무역상품과 각종 커피 용품도 판매하고 있다. 최근에는 캠핑 등 아웃도어 레저를 즐기는 인구가 급증함에 따라 여행용 원두커피 키트를 개발하고 있다고 밝힌 바 있다. 10월경 출시 예정인 이 상품은 원두커피, 분쇄기, 머그컵, 계량컵, 스푼, 종이필터 등으로 구성되어 있으며 소형 가방에 담아 언제 어디서든 원두커피를 즐길 수 있다.
▲ 자바씨티, 따라올 수 없는 핸드로스팅의 깊은 맛
프랜차이즈 커피 전문점 자바씨티는 매장 수는 많지 않지만 커피 마니아들 사이에서는 단연 최고의 맛으로 꼽히는 브랜드다. 미국 캘리포니아 세크라멘토에 본사를 두고 있으며 100년 전통의 타임 시그니처 방식으로 오랜 시간 서서히 핸드로스팅하고, 로스팅이 끝난 원두를 천연 공기로만 식히는 에어쿨링 기법을 고집해 특유의 깊고 부드러운 맛이 특징이다.
공정무역커피, 유기농커피로도 유명한 자바씨티는 환경과 사람을 사랑하는 따뜻한 브랜드로도 유명하다. 최근에는 세컨드 브랜드 제이씨엑스(JCX)를 론칭해 더욱 많은 이들이 자바씨티와 동일한 고품질 커피를 보다 저렴한 가격에 만나볼 수 있게 됐다. 향후 자바씨티는 다양한 서브 메뉴를 도입해 푸드 카페 콘셉트로의 업그레이드를 계획하고 있다.