바늘구멍 같은 취업 경쟁을 피해 창업을 선택하는 20~30대들이 늘고 있다. 젊은 창업자들의 경우 사회경험과 창업자금은 부족하지만, 체력이나 열정, 서비스마인드 면에서는 상대적으로 더 유리할 수 있다.
특히 외식 서비스 업종에서는 젊은 감성과 역동성이 곧 성공의 지름길이 되기도 한다. 최근 주점창업의 대세가 되고 있는 소형 맥주전문점 스몰비어 역시 젊은 창업자들이 도전해 볼만한 창업 아이템으로 손꼽힌다.
스몰비어의 장점은 창업비용이 상대적으로 적게 든다는 점이다. 10여 평 남짓한 소형 매장을 기본 모델로 하는 데다 입지 상권의 제약도 적은 편이다. 또한 서비스가 간소하기 때문에 인건비를 비롯한 고정비용을 그만큼 줄일 수 있다. 투자비용이 적다는 것은 곧 리스크를 줄일 수 있다는 의미.
최근 신규 가맹점이 급증하고 있는 스몰비어 프랜차이즈 ‘홍스타맥주집’의 경우 소액창업의 이점과 더불어 꾸준한 수익성이라는 차별화된 메리트를 더해 젊은 창업자들에게 보다 현실적인 성공창업의 기회를 제공하고 있다.
본사인 ㈜가업FC의 오랜 가맹사업 노하우와 선진 인프라를 바탕으로 기획 론칭된 ‘홍스타맥주집’은 차별화된 메뉴 구성과 세밀한 마케팅 전략으로 가맹점의 꾸준한 매출 상승을 이끌어내고 있다. 또한 파격적 수준의 물류 공급을 통해 매출대비 점주의 실수익을 높이고 있다.
홍스타맥주집은 브랜드를 함께 성장시켜 갈 젊은 창업자 유치에 적극 나서고 있다. 창업자금 대출을 비롯해 경제성이 높은 최적의 점포를 선정할 수 있도록 지원하는 한편, 주방 운영 및 사업장 관리, 홍보마케팅에 이르기까지 각 분야의 전문가가 현장에서 점주들을 교육, 지원함으로써 사업에 대한 전문성과 자신감을 함께 키워주고 있다.
㈜가업FC의 김승수 본부장은 “창업은 누구에게나 쉽지 않은 도전이다, 젊은 창업자들은 특히 눈높이를 낮추고 내실 있고 현실적인 창업 계획을 수립하는 것이 중요하다”고 조언한다. 또한 “홍스타맥주집은 자본과 경험이 부족하지만, 열정과 에너지가 넘치는 젊은 창업자들을 적극 지원하고 있다”고 덧붙였다.