브랜드 포르테커피를 운영하는 카파아이엔티(대표 손삼호)가 11월20일부터 23일까지 코엑스에서 개최된 제 13회 서울카페쇼에 참가했다.
포르테커피가 선보인 캡슐커피머신 포르테 레보는 에스프레소의 본고장 이탈리아에서 디자인된 제품으로, 모던한 디자인과 견고한 구조, 안전한 부품 사용으로 연속 추출 시에도 균일한 커피의 맛과 향을 유지하는 제품이다.
특히 고급형 캡슐커피머신으로 세계 최초 자동 아메리카노 추출 기능을 탑재한 포르테 레보 350은 콤팩트한 디자인과 사용자의 편의성을 고려한 알람기능, 미사용 시 자동으로 절전모드로 전환되는 기능을 갖춰 큰 호응을 얻고 있다.
카파아이엔티는 자사 브랜드 포르테커피로 캡슐 커피 프랜차이즈를 운영하고 있으며 현재 직영점 2곳을 비롯해 약 7개의 가맹점을 운영 중이다. 지난 9월부터는 KTX에서 캡슐커피와 다양한 커피 베리에이션 음료를 판매하고 있으며, 국내를 넘어 일본, 중국, 대만, 홍콩, 싱가포르, 말레이시아 등 해외까지 캡슐 커피를 수출하고 있다.
카파아이엔티 손병락 실장은 “포르테커피는 완벽한 항온 항습 설비를 갖춘 창고에 그린빈을 보관하는 것은 물론 로스팅 전 과정을 자동화해 일정한 맛을 유지, 관리하고 있다”며 “수입 브랜드 커피가 제공하지 못하는 신선한 맛과 품질을 제공하고 있으며, 향후 제품 디자인 업그레이드 및 보다 신선한 커피를 제공하기 위한 개발을 진행 중”이라고 말했다.
한편 카파아이엔티는 포르테커피 외에도 시럽, 소스, 스무디를 생산하는 자사 브랜드 포모나의 제품도 함께 선보였다. 특히 새로 출시된 레드 자몽 톡톡 베이스의 경우 레드자몽농축액 베이스 81.2%로 생자몽을 바로 짠 것처럼 톡톡 씹히는 풍부한 과육으로 큰 호응을 얻었다. 레드자몽에이드, 핫자몽티 등의 제품을 만드는 데 쓰이는 제품이다.
손 실장은 “향후 국내 시장의 프랜차이즈를 강화해나가는 한편 해외 공략에도 힘써 중국 등 해외에서도 한국과 같은 신선한 고품질의 포르테커피를 맛볼 수 있도록 하겠다”고 전했다.