한국창업경영아카데미와 아이푸드 창업요리학원은 5월 2일(수) 오후 1시, 아이푸드 창업요리학원 강의실에서 냉우동과 붓가케우동 전수 사전 설명회와 시식회를 연다.
아이푸드 창업요리학원은 사누키우동 전문가인 민현택 씨가 지도하는 전수과정을 개설하고 이번에 그 설명회를 개최하는 것.
이번 설명회 강사인 민씨는 일본 가가와 현 현지의 명문 우동집 오카다야(小縣家)에서 다년간 수련한 뒤, 사누키우동 전문점 경영과 교육에 종사해온 사누키우동 전문가다.
냉우동과 붓가케우동은 여름철 면 전문점 매출을 확실하게 끌어올릴 초대박 메뉴로 이미 오래 전부터 외식업계의 주목을 받아왔다. 두 메뉴는 냉면의 청량감과 우동 면발의 쫄깃한 식감을 함께 즐길 수 있다.
작년에도 냉우동과 붓가케우동의 시원한 맛과 뛰어난 식감이 우동 전문점 매출을 크게 높여줘, 부동의 여름철 대박 메뉴임을 입증해주기도 했다.
한편, 행사 참가는 사전등록이 필수이며 자세한 내용은 아이푸드 창업요리학원(02-511-0941)으로 문의하면 된다.