종합 숙박 위탁운영사 에이치에스오퍼레이션(이하 HS오퍼레이션)이 문경대학교와 산학협력 협약을 체결하고, F&B 전문 인력 양성과 현장 중심의 산학 협력체계 구축에 나선다.
HS오퍼레이션과 문경대학교 외식조리과는 지난 9월 30일 F&B 분야의 실무형 인재 양성과 상호 발전을 위한 산학협력 업무협약을 체결했다.
이날 협약식에는 HS오퍼레이션 권태혁 대표·문성욱 상무 및 주요 관계자, 문경대 혁신전략실 홍건제 실장·외식조리과 신영송 학과장이 참석해 향후 산학협력 방향과 F&B 분야 인재 양성 방안 등에 대해 의견을 나눴다.
이번 협약은 대학의 전문 교육과 기업의 실제 사업 현장을 연계해 학생들의 실무 역량을 높이고, HS오퍼레이션의 F&B 분야 인력 확보 및 운영 경쟁력을 강화하기 위해 추진됐다.
양 기관은 협약을 통해 ▲F&B 분야 현장실습 및 인턴십 프로그램 운영 ▲우수인력의 취업 연계 및 인력 공급 ▲공동기술개발 및 현장 애로기술 자문 ▲학술정보 및 기술 교류 ▲연구시설과 장비의 상호 활용 등 다양한 분야에서 협력할 예정이다.
특히 문경대 외식조리과의 전문성과 HS오퍼레이션의 숙박시설 운영 경험을 연계해 메뉴 개발과 현장 적용을 함께 추진할 계획이다. 학생들은 조리와 식음서비스 등 실제 현장 업무를 경험하고, HS오퍼레이션은 이를 통해 F&B 서비스 품질과 운영 역량을 강화할 방침이다.
HS오퍼레이션 관계자는 "이번 협약을 통해 학생들에게는 현장 경험과 취업 기회를 제공하고, HS오퍼레이션은 우수한 인재 확보와 메뉴 경쟁력 강화를 통해 사업 역량을 한층 높일 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.