롯데마트·슈퍼는 금어기 해제 직후의 제철 햇꽃게를 21일부터 판매한다고 19일 밝혔다.
꽃게는 산란기 보호를 위해 매년 6월21일부터 8월20일까지 금어기가 시행된다. 롯데마트와 롯데슈퍼는 각각 21일, 22일부터 제철 햇꽃게를 판매한다.
롯데마트·슈퍼는 서해안 주요 산지에 총 25척의 전용 선단을 운영한다. 또 선별과 포장을 담당하는 전문 패킹장도 9곳으로 늘렸다. 조업과 상품화 전반의 운영 기반을 확충해 금어기 해제 직후 집중되는 수요에 대응하고 시즌 내내 안정적인 공급을 이어간다는 방침이다.
해당 상품은 조업 직후 5℃ 이하의 저온 해수에 담그고 톱밥을 덮는 등 자연 서식지와 유사한 환경을 조성해 매장으로 직송해 선도 저하를 최소화했다.
롯데마트는 21일부터 26일까지 '꿀잠 꽃게'를 행사 카드 구매시 30% 할인해 판매한다. 롯데슈퍼에서도 22일부터 동일한 할인율이 적용된다.
