'복합화'를 통한 멀티 브랜드가 주류
지난주에 이어 이번에도 미국 프랜차이즈 시장에 대해 짚어보고자 한다. 2002년부터 2005년까지의 미국 상위 브랜드를 무점포, 서비스, 유통, 외식업 등 카테고리별로 브랜드를 살펴봄으로써 미국 프랜차이즈 시장의 흐름을 살펴본다.
전체 미국 프랜차이즈 시장에서 지난 4년간 굳건히 1위를 지키고 있는 브랜드는 샌드위치를 대표하는 ‘서브웨이’다. 2위는 블루오션 책에서 소개된 ‘커브스’가 3년간 자리를 지켰다.
‘커브스’는 작은 시골 도시에서 시작된 브랜드로 결혼한 여성을 타깃으로 헬스와 다이어트 프로그램을 저렴한 가격으로 운영하는 아이템이다. 1995년에는 50개인 가맹점이 현재는 미국에 7860개, 캐나다 726개, 그 외 국가들에는 800개를 갖춘 브랜드로 성장했다.
‘커브스’의 성공 비결은 기혼 여성들에 맞는 상품 개발과 가맹점별 철저한 교육프로그램 운영으로 평가되고 있다. 3위는 샌드위치 프랜차이즈인 ‘퀴즈노’가 차지했고, ‘7-일레븐’과 맥도날드가 4위와 5위를 기록했다.
카테고리별로 살펴보면 무점포의 경우에는 상위 1위부터 4위까지가 모두 청소와 관련된 브랜드다. 1위는 ‘jani-king’으로 전세계에 약 1만1000개의 가맹점을 갖고 있는 빌딩청소 프랜차이즈이다.
2위 역시 빌딩청소 브랜드로 ‘서비스매스터 클린’이며, 3위는 ‘캠-드라이 카펫·드레이퍼리&압홀스터리’로 일반집 청소, 카펫, 커튼, 가구 등을 청소하는 업체다. 4위는 ‘젠-프로’ 브랜드로 빌딩청소 브랜드다.
5위는 ‘스냅-온 툴스’로 공구 유통 업체다. 1920년에 설립됐지만 가맹사업 시작은 1991년부터다. 이같이 무점포 청소업은 환경에 대한 관심이 높은 미국에서 한동안 강세를 유지할 것으로 보인다.
서비스업의 경우에는 동일한 간판과 이미지로 기존의 점포를 전환한 것이 특징으로 분석된다. 다시 말해 현재 장사를 하고 있는 업종들을 동일한 브랜드, 동일한 이미지로 통일시켜 채널파워를 만들었다는 것이다.
대표적인 브랜드는 세무업무 프랜차이즈인 ‘잭슨 휴잇 텍스’, 우편-택배 업무 ‘UPS 스토어’, 부동산공인중개업 ‘RE/MAX' 등이 있다. 외식업의 경우에는 ‘서브웨이’가 1위를 차지했고 ‘퀴즈노’ 2위, ‘소닉 드라이브 인 레스토랑’이 3위, ‘던킨도넛’이 4위, ‘KFC’가 5위를 차지했다.
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지난해 미국 외식 프랜차이즈 창업의 특성은 한마디로 복합화라 할 수 있다. 한 점포에 여러 가지 선택이 가능한 멀티 브랜드 또는 Mix&Match가 주를 이뤘다.
그러나 이러한 복합화에 대한 부정적인 견해도 있다. 브랜드 간에 상당한 수준의 협조가 필요하다는 것이다. 마케팅 프로그램이나 비용을 서로 공유해야 하고 인력도 나누어 써야 함으로 브랜드 자산이 희석될 수 있다는 것이다.
파란 물과 빨간 물을 섞으면 보라색의 물이 된다는 원리다. 하지만 아직까지의 결과는 긍정적이다. 장기적으로 어떻게 브랜드의 차별화가 진행될 것인가가 앞으로의 남은 숙제라고 할 수 있다.
이 상 헌
한국소자본창업컨설팅협회 부회장
(사)한국프랜차이즈협회 자문위원
사단법인 한국소호진흥협회 이사
국가보훈처.소상공인지원센타자문위원
여성경제인협회 창업교육 자문위원
한국능률협회 F/C 최고경영자과정교수
연세대 F/C 최고경영자과정 교수