머니투데이

CJ프레시웨이가 외식 현장에서 보관과 조리가 편한 실온 소스 개발을 늘리고 있다고 12일 밝혔다. 올해 1~3분기 실온 소스 35종을 새로 개발했고 관련 상품 매출도 전년 동기 대비 36% 늘었다. 지난 9월에는 업소용 실온 양념장 9종을 새로 출시했다. △소갈비 △돼지불고기 △소불고기 △잡채 △떡볶이 △소이갈릭 △닭강정 △돈가스 △우동 등 한식부터 퓨전 메뉴까지 폭넓게 활용할 수 있도록 한 게 특징이다. CJ프레시웨이는 메뉴별 조리 방식과 원료 특성 등을 고려해 배합비를 설계하고 실온 유통 환경에서도 맛과 품질을 유지할 수 있도록 제품별 제조 공정을 차별화한다. 이를 통해 유통 편의성과 외식 현장에서 요구하는 맛과 품질을 구현하고 있다는 게 회사 측 설명이다. CJ프레시웨이는 지난달 식물성 고추장마요소스 제조 기술에 대한 특허도 출원했다. 한국 고추장 특유의 발효 풍미를 마요소스에 접목한 퓨전 소스로 식물성 원료를 활용해 고추장 특유의 텁텁한 맛은 줄이고 발효 풍미를 은은하게 구현한 것이 특징이다.

국내 급식업체들이 구내식당을 벗어나 공항과 비행기, 해외 산업단지로 사업 무대를 넓히고 있다. 국내 기업의 해외 생산시설을 따라 진출하던 방식이 아닌 현지 기업을 직접 고객으로 확보하는 등 새로운 성장동력 발굴에 분주한 모습이다. 5일 업계에 따르면 CJ프레시웨이의 올해 3분기 누적 매출은 2조7185억원으로 지난해 3분기 누적(2조5831억원)보다 약 5. 2% 증가했다. 영업이익은 온라인 식자재 플랫폼 식봄 투자 영향으로 18. 6% 감소했지만 단체급식 사업은 성장세를 이어갔다. 올해 3분기 단체급식 매출은 2418억원으로 지난해 같은 기간보다 6. 3% 늘었다. CJ프레시웨이는 기존 구내식당 중심의 급식사업을 공항 등 다중이용시설로 확장하고 있다. 인천국제공항에서 운영하는 식음시설 '고메브릿지'가 대표적이다. 올해 1월 4개 점포 약 1500석 규모로 문을 열었고 공항 이용객 증가 등에 힘입어 올해 3분기 컨세션 사업이 지난해 3분기보다 3% 성장했다. 삼성웰스토리는 해외 확장세가 두드러진다. 올해 3분기 누적 매출은 2조6450억원으로 지난해 동기(2조4650억원)보다 7.

CJ프레시웨이가 3분기 매출 성장에도 불구하고 영업이익은 30% 가까이 감소했다. 온라인 식자재 플랫폼 '식봄' 등 신사업에 대한 선제적 투자가 수익성에 영향을 줬다. 5일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 CJ프레시웨이는 3분기 연결기준 매출액이 9614억원으로 전년동기 대비 6. 7% 증가했다고 공시했다. 3분기 영업이익은 238억원으로 29. 2% 감소했다. 3분기 누적 매출은 2조7185억원으로 전년동기 대비 5. 2% 성장했고 누적 영업이익은 584억원으로 18. 6% 줄었다. 사업별로 보면 3분기 식자재유통 매출은 4460억원으로 전년동기보다 14. 2% 증가했다. 특히 온라인 사업 매출이 677억원으로 226. 6% 늘었다. 온라인 식자재 플랫폼 식봄의 3분기 거래액(GMV)은 1135억원으로 같은 기간 95. 7% 증가하며 분기 기준 처음으로 1000억원을 넘어섰다. 다만 식봄 인수 이후 적극적인 마케팅 등 초기 투자비용으로 수익성은 나빠졌다. CJ프레시웨이측은 수익성 제고를 위한 노력을 하고 있으며 내년부터 성과가 가시화할 것으로 기대했다.

CJ프레시웨이의 자회사 마켓보로가 운영하는 식자재 오픈마켓 '식봄'의 올해 신규 판매사수가 전년 대비 40% 늘었다. 이에 따라 식봄에 입점한 전체 판매사는 약 5200개, 취급 상품 수는 약 33만개가 됐다는 게 회사 측 설명이다. CJ프레시웨이에 따르면 식봄에는 대형 식자제 유통사와 제조업체, 지역 기반 중소업체 등 여러 규모의 판매사가 입점해 있다. 중소 판매사는 상품 경쟁력을 갖추고도 영업 인력이나 온라인 판매 경험이 부족해 고객 확보에 어려움을 겪는 경우가 많다. 온라인 판매 채널에 처음 입점한 경우엔 초기 판매 기반을 마련하는 데 어려움을 겪기도 한다. 식봄은 신규 입점 판매사가 온라인 판매기반을 마련할 수 있도록 지원하고 있다. 상품기획자(MD)가 판매사와 협업해 기획전을 마련하고 상품 노출을 지원하는 한편, 판매 실적 분석과 영업 컨설팅도 제공한다. 이후 판매 성과를 바탕으로 상품 구색과 판매권역을 확대하는 방안도 제안한다. 올해 7월 식봄에 입점한 '싱싱플러스'와 '쉐프스푸드'는 기획전 노출과 MD 협업을 통해 초기 고객을 확보하며 플랫폼에 안착했다.

CJ가 추석 명절을 앞두고 중소 협력업체와의 상생 차원에서 총 6600억원 규모 결제 대금을 앞당겨 지급한다고 15일 밝혔다. 조기 지급에는 CJ제일제당과 CJ올리브영, CJ대한통운, CJ ENM 커머스부문, CJ프레시웨이, CJ올리브네트웍스 등 주요 계열사 6곳이 참여한다. 혜택을 받는 중소 납품업체는 7400여곳이며 전체 지급규모는 6600억원으로 지난해보다 두 배 이상 늘었다. 지급은 오는 18일부터 추석연휴 전까지 각 사 별로 지급된다. 평균적으로 기존 지급일보다 2주에서 최대 한달 가량 선지급된다. CJ관계자는 "협력업체들과의 상생 차원에서 매년 추석납품 결제대금을 조기지급하고 있다"며 "명절을 앞두고 중소 협력사들에 일시적으로 가중되는 자금 부담 해소에 도움이 될 수 있길 바란다"고 말했다.

CJ프레시웨이가 외식 식자재 자체 브랜드(PB) '프레시원(FreshOne)'의 브랜드 아이덴티티(BI)를 전면 개편했다고 8일 밝혔다. 이번 리뉴얼은 기존 브랜드 인지도를 유지하면서 가독성과 시인성을 높이는 데 초점을 맞췄다. 로고부터 대표 캐릭터와 상품 패키지 등을 새롭게 디자인해 브랜드의 정체성을 강화하고 일관된 브랜드 경험을 제공하겠다는 계획이다. 새 로고에는 신선함을 상징하는 물방울 모티브를 적용했고 상품 패키지의 색상 체계도 함께 정비해 통일성을 강화했다. 대표 캐릭터도 기존 단일 캐릭터에서 메인·서브 캐릭터 체계로 확대했다. 개편한 BI는 신제품을 시작으로 카탈로그·콘텐츠·홍보물 등에 적용할 예정이다. 프레시원은 CJ프레시웨이가 외식 사업자를 대상으로 운영하는 B2B(기업간거래) 식자재 브랜드다. 신선식품과 한식재, 비식재 등 900여 종의 상품을 외식업체, 식자재마트, 온라인 플랫폼 등에 공급하고 있다. 올해 상반기에도 신제품 200여종을 출시했다. CJ프레시웨이 관계자는 "외식 사업자에게 신뢰받는 식자재 파트너로서 프레시원의 정체성을 더욱 명확히 하기 위해 브랜드를 리뉴얼했다"고 말했다.

CJ프레시웨이 자회사 마켓보로가 운영하는 식자재 오픈마켓 식봄이 누적 사업자 회원 30만명을 돌파했다고 2일 밝혔다. 식봄의 누적 회원 수는 지난해 8월 21만명에서 약 1년 만에 30만명으로 43% 늘었다. 올해 1~7월 거래액도 지난해 같은 기간보다 약 33% 증가했다. 식봄은 외식사업자의 온라인 식자재 구매 수요에 맞춰 취급 상품을 확대하고 배송 서비스를 강화해 왔다. 특히 여러 판매사의 상품을 한 번에 주문하고 배송받을 수 있는 '통합배송' 서비스를 확대해 구매 편의성을 높였다. 식봄은 회원 30만명 돌파를 기념해 오는 14일까지 '30만 회원 감사제'를 진행한다. 행사 기간 매일 지정 상품 3종을 30% 할인 판매하는 '30% 릴레이 특가'를 비롯해 신선식품 할인, 판매사 첫 구매 할인, 구매 금액별 할인 등 다양한 혜택을 제공한다. 식봄 애플리케이션 이용 후기를 작성한 고객에게 구매 포인트를 지급하는 이벤트도 함께 진행한다. 박성민 마켓보로 대표는 "식봄을 이용해 준 고객들의 성원에 보답하고 매장 운영에 도움을 드리기 위해 이번 감사제를 마련했다"며 "회원 증가가 판매사와 상품 확대, 구매 편의 향상으로 이어지는 선순환 구조를 강화하고 외식사업자 맞춤형 상품과 서비스를 지속 확대해 나가겠다"고 말했다.

"오늘 점심 뭐 먹지?" 직장인들의 가장 행복해야 할 고민이 언젠가부터 '공포'가 됐다. 서울 주요 상권에서 만원 한 장으로 먹을 수 있는 메뉴가 사라진 지 오래기 때문이다. 서울 주요 상권에서 갈비탕이나 국밥 한 그릇에 1만5000원이 넘고, 사이드 메뉴 하나만 더해도 2만원을 훌쩍 넘는 '런치플레이션(점심+인플레이션)' 시대다. 직장인들의 발길은 자연스럽게 회사 '구내식당'으로 향한다. 구내식당의 한끼 가격은 각 기업별로 다르지만 통상 5000원 안팎이거나, 단가가 높아도 7000~8000원선이다. 물론 복지 차원에서 직원들에게 무료로 제공하는 기업도 있다. 기업들의 저렴한 구내식당 한끼 가격은 지갑이 가벼워진 직장인들을 끌어들였고, 국내 급식업계는 올해 2분기 역대급 실적 호황을 누렸다. 15일 업계에 따르면 삼성웰스토리는 올해 2분기 매출 8860억원, 영업이익 480억원을 기록했다. 전년 동기대비 각각 7. 1%, 6. 6% 증가했다. 현대그린푸드는 매출 5950억원, 영업이익 381억원으로 각각 7.

CJ프레시웨이가 식자재 유통과 급식사업의 고른 성장에 힘입어 2분기 매출 증대에 성공했다. 다만 온라인 플랫폼 사업 경쟁력 강화를 위한 투자 영향으로 영업이익은 감소했다. CJ프레시웨이는 올해 2분기 연결 기준 매출 9232억원, 영업이익 235억원을 기록했다고 6일 밝혔다. 매출은 지난해 같은 기간보다 4.5% 증가했고 취급고(GMV)는 1조3629억원으로 13.3% 늘었다. 영업이익은 '식봄' 등 온라인 플랫폼 투자 등의 영향으로 지난해 동기 대비 13.2% 감소했다. 외식 식자재와 식품원료 유통사업 매출은 4184억원을 기록했다. 온라인 사업 매출이 지난해 상반기와 견줘 51% 증가했고 지난 3월 최대주주로 올라선 B2B(기업간거래) 식자재 플랫폼 '식봄'이 성장을 이끌었다. CJ프레시웨이 물류망과 식봄 플랫폼을 결합한 통합배송 확대에도 속도가 붙었다. 실제 식봄의 상반기 누적 거래액(GMV)은 1513억원으로 지난해 같은 기간보다 25.8% 증가했다. 프레시웨이 상품 기준

식품 기업들이 자체 온라인 식자재몰 사업을 정리하며 사업 구조 재편에 나서고 있다. 자체 플랫폼 운영 대신 핵심 사업에 집중하거나 외부 플랫폼을 활용하는 방향으로 전략을 바꾸는 모습이다. 3일 업계에 따르면 대상은 오는 31일 정오부터 식자재 전문 온라인몰 '베스트온(Beston)' 서비스를 종료한다. 대상은 2022년 2월 기존 온라인몰 '제로푸드'를 베스트온으로 개편하고 취급 상품을 확대했으나 약 4년 7개월 만에 서비스를 종료하게 됐다. 대상은 서비스 종료 배경에 대해 "식자재 사업 전략과 사업 구조 재편에 따라 본연의 경쟁력 강화에 집중하기 위한 것"이라고 밝혔다. 다만 오프라인 식자재마트 '베스트코(Bestco)' 11개 점포는 기존대로 영업을 이어간다. 2010년 자회사 다물에프에스를 설립하며 식자재 유통 시장에 진출했고 같은 해 사명을 대상베스트코로 변경해 관련 사업을 확대해왔다. CJ프레시웨이도 자체 온라인 식자재몰 운영을 종료한다. 지난해 11월 선보인 식자재몰 '

키움증권이 주식거래대금 급증에 힘입어 올해 2분기에 6806억원의 당기순이익(연결기준)을 내며 분기 기준 최대실적을 냈다. 키움증권은 2분기 영업이익이 전년동기대비 93.2% 증가한 7889억원, 당기순이익은 119.4% 증가한 6806억원으로 집계됐다고 30일 공시했다. 분기 기준 최대실적은 주식거래대금 급증에 따른 위탁매매 수수료 이익이 큰 폭 증가한 영향이다. 2분기 주식 수수료 수익은 4519억원으로 전년동기대비 178.3% 늘었다. 키움증권 관계자는 "시장 거래대금 상승에 힘입어 하루 평균 거래대금이 36조3000억원으로 전년동기대비 236% 증가했다"고 설명했다. S&T(세일즈앤트레이딩) 부문에서도 운용손익과 배당·분배금이 지난해의 2배 수준인 2492억원으로 늘었다. 키움증권의 2분기 고객운용자산은 26조1000억원으로 전년동기대비 54.4% 증가했다. IB부문에서는 수수료 수익이 전년동기대비 6.4% 늘어난 833억원을 기록했다. 2분기 ECM(주식자본시장)에서는 지난

CJ프레시웨이가 '교대이층집' 등을 운영하는 세광그린푸드와 연간 600억원 규모의 식자재 공급 재계약을 체결했다고 10일 밝혔다. CJ프레시웨이는 계약을 통해 세광그린푸드의 7개 브랜드 전국 150여개 매장에 식자재 800여 종을 공급한다. 계약 규모는 2024년 첫 200억 원 계약 체결 이후 2년 만에 3배 수준으로 커졌다. 세광그린푸드는 교대이층집 외에도 석암생소금구이, 산청숯불가든 등 외식 브랜드를 운영하고 있다. 최근에는 바비큐 전문 브랜드 달맞이광장바베큐를 선보였다. CJ프레시웨이는 전국 콜드체인 물류 시스템을 기반으로 세광그린푸드가 신규 브랜드 출점과 가맹사업을 확대하는 과정에서 맞춤형 운영 체계를 마련해왔다. 세광그린푸드 관계자는 "사업이 성장하는 과정에서 CJ프레시웨이와의 협업이 안정적인 운영 기반을 갖추는데 큰 힘이 됐다"며 "이번 재계약을 발판으로 양사 간 협력 범위를 넓히고 더 큰 시너지를 낼 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다. CJ프레시웨이 관계자는 "그간