빙수 전문 프랜차이즈 설빙의 한 매장에서 직원이 같은 위생 장갑을 낀 채 음식 조리부터 설거지, 음식물 처리까지 하는 모습이 포착돼 위생 논란이 불거졌다.
20일 SNS(소셜미디어)를 중심으로 '여름 설빙 알바 체감하기'란 제목의 영상이 확산하고 있다.
영상에는 설빙 매장 주방으로 보이는 공간에서 직원이 파란색 위생 장갑을 착용한 채 빵을 오븐에 넣고 떡볶이와 빙수 등을 제조하는 모습이 담겼다. 오븐 내부에는 음식물 찌꺼기가 남아 있다.
이후 직원은 장갑을 교체하지 않고 설거지하면서 싱크대 배수 거름망을 만지고 음식물 쓰레기를 처리했다. 영상에는 '오레오 빙수를 담당하고 있다', '틈틈이 설거지해야 한다', '아까는 정신이 없었다. 깨끗하게 닦아 보겠다' 등 자막이 적혔다.
이를 본 누리꾼들은 "장갑은 손 보호용으로 낀 건가?", "배수구 만질 때와 빙수에 과자 올릴 때 같은 장갑을 쓰는 게 말이 되냐", "장갑 끼는 의미가 없다", "열심히 일한다면서 올린 영상이라는 게 충격적" 등 반응을 보였다.
식품의약품안전처 식품접객업소 위생관리 기준에 따르면 식품을 조리하는 종사자는 식품이 오염되지 않도록 개인 위생을 철저히 관리해야 한다. 특히 오염 가능성이 있는 작업을 한 뒤에는 손을 씻거나 위생 장갑을 교체해 교차 오염을 방지해야 한다.
식품 안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품은 불량식품 신고전화 ☎1399 또는 식품안전정보 앱 '내손안'을 통해 신고할 수 있다.
