싱가포르 야쿤카야토스트… 바삭바삭&달콤한 특별한 토스트의 맛
싱가포르에 다녀온 사람들이 잊지 못하고 두고두고 기억하는 음식이 있다. 거창한 요리도 아니고 대단한 레스토랑도 아니다.
바로 길거리에서 흔히 즐길 수 있는 토스트다. 이름하여 '야쿤카야토스트'.
일반 토스트보다 얇고 바삭바삭한 빵에 야쿤만의 특별한 비법이 담긴 카야잼이 어우러진 야쿤카야토스트를 현지에서 맛본 이들은 대부분 묘한 중독성에 빠져 자꾸만 그 맛을 떠올린다.
예전에는 싱가포르에 가야만 맛볼 수 있었지만 이제는 국내에서도 손쉽게 야쿤카야토스트의 매력에 흠뻑 빠질 수 있다. 2년전 강남에 직영 1호점 개점을 시작으로 국내에도 야쿤카야토스트 매장이 열렸기 때문.
야쿤 커피&토스트는 1944년 중국계 이민자 로이 야쿤이 싱가포르에 처음 세운 외식 브랜드다. 지금은 인도네시아, 일본, 대만 등 아시아 전역에 걸쳐 매장이 있다. 국내엔 서울파이낸스센터, 강남파이낸스센터, 일산 웨스턴돔 등 3개 매장이 있다. 연말까지 명동, 신촌, 홍대 지역에도 추가 직영매장이 열릴 예정이다.
싱가포르 현지에서 처음 그 맛을 접해본 이들과 우연한 기회에 야쿤카야토스트를 맛본 이들이 특유의 맛에 빠져들면서 두터운 마니아층이 형성되고 있다. 특히 매장이 조금씩 늘어나면서 입소문을 타고 더욱 유명세를 타고 있다.
야쿤카야토스트는 즉석에서 그릴로 바삭하게 구워내 카야잼을 곁들여 먹는 바삭하면서도 부드럽고 달콤한 맛이 특징.
야쿤카야토스트만의 맛의 비결을 카야잼에 있다. 카야잼은 코코넛 밀크와 저콜레스테롤 계란, 허브의 일종인 판단잎을 주원료로 해 일반잼에 비해 설탕이 절반밖에 들어가지 않지만 단맛은 일품.
싱가포르식 야쿤커피는 달콤한 연유가 들어가 맛이 진한 것이 특징이다. 야쿤카야토스트와 어울려 진한 맛이 더욱 빛난다. 아침식사 대용으로 토스트와 커피, 야쿤 반숙요리로 구성된 세뉴메뉴도 인기다.
문의 서울 파이낸스 센터점은 02)775-1105. 일상 웨스턴돈점 031)931-5665. 강남 파이낸스 센터점 02)565-1201