제4회 성공 한우음식점으로 가는 길, 영남권 1박 2일 벤치마킹 투어
한우자조금관리위원회와 (사)전국한우협회가 주최하고 월간외식경영이 주관하는 제 4회 성공 한우음식점 벤치마킹 투어가 오는 8월 18~19일(수~목) 진행된다.
지난 7월 호남권 벤치마킹 투어에 이어 부산, 대구의 영남권을 중심으로 진행 될 이번 성공 한우음식점 벤치마킹 투어는 한우의 맛과 질은 기본으로 마케팅과 고객서비스 그리고 한우의 저지방 부위를 활용한 응용메뉴를 눈여겨 볼 수 있는 실속 있는 투어가 될 것이다.
이번 투어에는 ▲ 부산 기장 <우송; 곰달치와 함께 먹는 마블링 뛰어난 한우의 환상조합. 택배포장 판매를 통한 매출의 극대화> ▲ 경남 마산 <우람한우마을; 의령소재 농장에서 한우를 직접 공수해 저렴하고 질 좋은 한우를 판매함. 한우 저지방부위를 활용한 양지머리탕국수와 발효고추장으로 양념한 전라도식 육회가 유명.> ▲ 대구 북구 <무진장家 ; 흑마늘 양념 갈비와 고객을 끌어오는 홍보마케팅 기법> ▲ 경북 안동 <옥야식당 ; 한우 저지방부위의 상품화 전략, 고깃집 점심메뉴 구성에 탁월 한우국밥> ▲ 경북 의성 <남선옥; 즉석마늘양념, 안동식 불고기> ▲ 경북 안동 <하회된장마을> 등이다.
참가인원은 선착순 38명, 참가비는 10만원(자부담)이며 본 금액을 제외한 모든 비용은 한우자조금관리위원회가 지원한다.
8월 18일(수) 오전 9시 서울역 출발.
문의 : 02)518-3632 월간외식경영 기획마케팅팀
머니투데이 머니위크 MnB센터 _ 프랜차이즈 유통 창업 가맹 체인 B2C 사업의 길잡이