유산균이 살아있는 요거트 전문점 플레이스요(www.placeyo.co.kr)에서 가맹점을 모집한다.
플레이스요에서는 요거트류의 원재료를 본사에서 직접 생산해 가맹점주의 수익률을 보장하고 특히, 요거트가 함유되는 전제품에 ‘NO 향료 NO 색소’ 컨셉으로 운영되어 웰빙 카페이다.
현재 직영으로 운영되고 있는 서울홍대점, 일산풍동점, 구리토평점을 운영하고 있으며, 2013년에는 그간 1년 동안 발생된 수익성을 분석해 본격적인 가맹사업에 박차를 가할 계획이다.
제공하는 메뉴는 1그램당 유산균수가 1천만마리 이상 함유된 요거트와 천연과급으로 만든 아이스크림을 제공한다. 과일은 천연에 그대로를 사용해 요거트를 만들고 색소와 향료가 일체 들어가지 않는 제품만 고집하고 있다.
요거트 이외에 신선한 원두로 제공하는 커피류와 다양한 베이커리도 준비해 남녀노소 구분 없이 매장을 이용하고 있다.
플레이스요 관계자는 “고려대학교에 별도에 연구실을 마련하고 제품에 품질을 수시로 체크해 건강한 신 메뉴를 개발하고 있다”며 “대부분의 커피전문점들이 역세권에 입점해 개설비용과 월세를 과다 지출해 손해를 보고 있지만 ‘플레이스요’는 아파트, 대학가, 주택상권 등 월세부담이 적은 실속 상권에서 최고에 수익률을 낼 수 있는 시스템으로 운영되고 있다”고 설명했다.
플레이스요는 서울, 경기, 인천 지역에만 가맹개설이 가능하고 오픈 가능한 최소 평수는 66㎡(구 20평)이며 개설 비용은 가맹비, 인테리어 비용 등을 포함해 약 1억5000만원 정도 소요된다.