편의점 세븐일레븐은 다음 달 2일 가수 성시경과 손잡고 '시경 pick(픽)제철 비빔밥 시리즈'를 매 시즌 한정 상품으로 선보인다고 27일 밝혔다. 처음 음식 광고 모델로 나서는 성시경은 수차례에 걸쳐 테이스팅 과정에도 함께 참여했다.
이번에 선보이는 비빔밥은 △비법간장가을무비빔밥 △비법강된장불고기비빔밥 △전주식소고기비빔밥 등 3종이다. 비법간장가을무비빔밥은 강원도 평창 고랭지 무를 들깨로 볶아 청양고추 간장과 비벼먹는 제품이다. 비법강된장불고기비빔밥은 강원도산 곤드레 나물을 활용했으며 바싹불고기, 두부튀김, 도라지볶음 등 고명과 보리밥이 특징이다. 전주식소고기비빔밥은 특제 태양초 고추장과 8가지 소고기 및 나물볶음을 올려 구성한 전주 스타일의 전통 비빔밥이다.
세븐일레븐은 기존 비빔밥과 차별화를 위해 라이스 프로젝트를 통해 개발한 '냉장밥 노화 방지 및 수분 보존 기술'을 도입했으며 장류의 경우 특제 제조한 태양초 고추장, 바지락육수 강된장, 청양고추 간장 등 3종을 개발했다.
비빔밥 패키징 및 그래픽 디자인은 전통 구절판 용기 모양을 활용해 제작됐으며 외국인 관광객들의 구매를 높일 수 있도록 전통문양 그래픽을 활용했다.
세븐일레븐은 최근 외국인 관광객 방한 증가세와 맞물려 비밤밥의 수요가 높아진 점을 고려해 향후 전략적으로 육성한다는 방침이다.
임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 "건강식이나 간편한 한 끼에 대한 수요가 증가하고 있는 점과 외국인 관광객 증가 추세 등을 고려해 비빔밥을 주력 성장 모델로 선정하게 됐다"며 "세븐일레븐만의 독자적인 푸드테크 기술과 연예계 대표 미식가 성시경님의 입맛이 만난 만큼 국내외 전 연령층을 아우르며 편의점 도시락 시장을 압도적으로 리딩해나갈 것"이라고 말했다.
