최근 국내에서 올리브 오일이 빠르게 보편화되고 있다. 과거에는 일부 고급 요리나 건강식에만 사용되던 올리브 오일이 이제는 가정에서도 흔히 볼 수 있는 식재료가 되었다. 이는 소비자들의 건강에 대한 관심이 증가하면서 고품질 식재료에 대한 수요가 높아졌기 때문이다. 특히, 지중해식 식단이 주목받으며 올리브 오일의 효능이 알려지면서 시장이 더욱 확대되고 있다.
올리브 오일, 왜 건강에 좋은가?
올리브 오일은 불포화 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 대표적인 건강식품이다. 특히, 엑스트라 버진 올리브 오일은 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 포함되어 있어 면역력 강화와 노화 방지에도 긍정적인 영향을 미친다. 또한, 올리브 오일은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 알려져 있다.
좋은 올리브 오일을 고르는 법
올리브 오일을 선택할 때 가장 중요한 요소는 '산도(acidity)'이다. 일반적으로 산도가 낮을수록 품질이 뛰어난 것으로 평가된다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 산도 0.8% 이하로, 가장 순수하고 영양가가 높은 오일이다. 올리브 오일을 구입할 때는 신선도를 유지하기 위해 어두운 유리병에 담긴 제품을 선택하고, 제조일자와 원산지를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋다.
올리브 오일을 건강하게 섭취하는 방법은 △ 생으로 섭취하기(샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 것이 가장 효과적이다) △적절한 온도에서 조리하기(엑스트라 버진 올리브 오일은 고온에서 조리하면 영양소가 파괴될 수 있으므로 저온 요리에 사용하는 것이 좋다) △ 매일 적당량 섭취하기(하루 1~2큰술 정도를 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있음) 등이다.
대표 올리브 오일 '라치나타 유기농 엑스트라 버진' 홈쇼핑 방송
오는 5월 10일, 프리미엄 올리브 오일 브랜드 라치나타(LA CHINATA)의 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일이 'CJ온스타일 강주은의 굿라이프' 홈쇼핑 방송을 통해 선보인다. 벌써 1회 2회차에서는 완판이라는 기록을 낸 라치나타 유기농오일은 스페인에서 직접 생산된 고품질 올리브 오일로, 엄격한 품질 관리와 유기농 인증을 받은 제품이다. 특히, 산도 0.2 이하의 낮은 산도를 자랑하며, 신선하고 깊은 풍미를 지닌 것이 특징이다.
