국내산 땅콩 전문 브랜드 옳곡이 카라멜 페이스트와 히말라야 핑크솔트를 더한 '솔티드 카라멜 땅콩버터'를 지난 22일 출시했다고 28일 밝혔다.
이번 신제품은 옳곡의 국내산 땅콩버터를 기반으로 달콤하고 짭짤한 풍미를 더한 제품이다. 기존 땅콩버터의 고소함을 유지하면서 소비자들의 다양한 취향을 겨냥했다.
볶은 국내산 땅콩을 곱게 갈아 냉장 보관 후에도 부드럽게 발리는 질감이 특징이다. 여기에 카라멜 페이스트와 히말라야 핑크솔트를 더해 땅콩의 고소함과 카라멜의 달콤함, 소금의 짭짤함이 어우러지는 맛을 구현했다.
옳곡 관계자는 "땅콩 본연의 맛을 해치지 않는 선에서 카라멜과 소금을 더해 자연스러운 단짠 밸런스를 완성하는 데 집중했다"며 "기존 고객들이 즐기던 고소한 맛은 유지하면서 새로운 선택지를 제공하고자 했다"고 말했다.
옳곡은 국내산 땅콩을 중심으로 땅콩버터와 그래놀라 등 곡물 기반 식품을 선보이는 브랜드다. 공식몰과 네이버, 쿠팡 등 온라인 채널을 통해 제품을 판매하고 있다.
한편 옳곡을 운영하는 반석산업은 IBK기업은행의 창업 육성 플랫폼 'IBK창공 광주 4기' 졸업기업으로, 운영사 제피러스랩의 지원을 받고 있다.