한방두부로 만들어진 두부전골집이 맛집으로 소개됐다.
지난 17일, KBS2 TV '생생정보통'에서 김포시 맛집 소개 시리즈중에 '김구원선생 두부집'이 '한방두부전골과 한방두부제육두루치기' 맛집으로 소개됐다.
김구원선생의 두부집은 바로옆 두부공장(한일식품)에서 한방약재로 두부간수로 만들어진 '한방두부'를 전골로 건강과 맛이라는 두마리 토끼를 잡고 있다.
한방두부전골속에서 골라먹는 재미의 각종 해산물과 큼직한 두부가 제 맛이다. 이 때문인지 해물의 시원함과 두부의 단백함이 함께 어우러져 있다.
또 바로옆 두부공장에서 매일매일 직접 만드는 '한방두부'가 제맛과 신선도를 최대한 높이고 있다. 실제 한방두부를 위해 8가지 한약재료로 만들어진 두부간수를 통해 매일매일 신선도를 높여 생산되고 있다. 이 방식은 특허로도 등록돼 있다.
이외에도 '한방두부제육두루치기'등도 일품메뉴로 손꼽히고 있다.
