김영희동태찜&코다리냉면을 운영하는 해피푸드(대표 김영희)는 강원도 강릉의 해수지장수마을과 동해안 바닷물과 황토를 이용해 생산한 해수지장수 깔끔 코다리를 ‘김영희 깔끔 코다리’라는 브랜드로 전국 가맹점에 공급한다고 21일 밝혔다.
‘김영희 깔끔 코다리’의 해수 지장수는 중금속과 불순물을 제거해 황토를 비롯한 자연유래 천연 재료로 해수를 맑게 정화하는 발명특허 추출장치에 의해 만들어진 친환경 기능수다.
천연 미네랄과 풍부한 유기물로 건강에 도움을 주기 때문에 맛도 좋지만 건강식으로도 높이 평가되고 있는 제품이라고 회사 관계자는 전했다. 해수 지장수 김영희 깔끔 코다리로 조리된 김영희 코다리찜은 체내 중금속 해독과 더불어 성장과 생식에 필요한 필수 아미노산, 비타민 등의 영양이 풍부한 식품으로도 잘 알려져 있다.
해피푸드 김시연 과장은 “해수지장수 마을과 함께 새롭게 선보이는 해수지장수 ‘김영희 깔끔 코다리’는 건조 방식과 위생 관리에 세심한 공정관리를 진행하고 있다”며 “앞으로도 꾸준한 연구개발과 관리로 김영희동태찜&코다리냉면의 브랜드 신뢰도와 고객 만족도를 위해 노력할 것”이라고 전했다.
한편 김영희강남동태찜의 새로운 브랜드 김영희동태찜&코다리냉면은 2004년에 프랜차이즈 사업을 시작해 지난 13여 년간 ‘동태찜’을 대중 건강식의 대표 메뉴로 자리잡게 했다. 특허 출원한 양념 소스와 이를 전국 지점에 동일화, 규격화한 하남본사 자체 물류 시스템을 기반으로 성장해 현재 전국 130여개의 가맹점을 보유하고 있다.