이탈리아 레스토랑 올리앤(www.ollien.co.kr)이 불필요한 가격거품을 줄여 창업자들이 효율적인 창업을 진행할 수 있도록 돕고 있어 눈길을 끌고 있다.
예비창업자들은 프랜차이즈 창업에 가장 많은 관심을 갖는다. 그러나 창업시장에는 이미 많은 업종들이 선점해 자리를 잡고 있기 때문에 그중 돋보이는 브랜드가 되기는 쉽지 않다. 따라서 창업자들이 창업성공을 위해서는 프랜차이즈에 대한 편견을 버리고 자신만의 차별성을 갖는 것이 중요하다.
창업에서 가장 중요한 부분 중 하나가 바로 매장의 상권이다. 이에 유동인구가 많은 시내 중심가에 입점 해야만 성공할 수 있다는 생각을 갖는 경우가 많다. 그러나 올리앤과 같이 C급 상권에 입점해서도 브랜드 자체의 맛과 가격, 서비스로 승부해 성공적인 창업을 이루는 경우도 있다.
올리앤과 같은 이탈리아 레스토랑 창업은 외식창업 중에서도 높은 가맹비와 인테리어 비용을 포함해 가격거품이 큰 업종 중 하나다. 이에 올리앤은 합리적인 창업을 제시해 예비창업자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
올리앤 이권희 대표는 “중심상권에서 매출을 올리는 것은 쉬운 일이지만 임대료가 비싼 만큼 순수익은 줄어들게 된다”며 “올리앤은 가맹점주의 순수익을 극대화 할 수 있도록 C급 상권에 입점해 본사의 체계적인 교육시스템과 각종 지원시스템을 통한 매장 운영으로 매출은 올리면서 임대료와 인건비는 줄이고 있다”고 전했다.
최근에는 이탈리아 레스토랑이 인기를 끌고 있으나 높은 인테리어비용과 메뉴 가격으로 에비창업자들에게 외면을 받고 있는 브랜드도 적지 않다. 올리앤은 매장의 크기나 상권에 관계없이 차별화된 맛과 서비스가 있는 창업아이템으로 B급, C급 상권에서도 A급 상권 못지않은 매출을 올리고 있다.
올리앤의 창업에 대한 자세한 정보는 이탈리아레스토랑 올리앤 홈페이지 또는 전화로 알아 볼 수 있다.