믿을 수 있는 재료로 건강하게 만든 음식을 선호하는 사람들이 늘면서 담백하면서도 영양가가 많은 보쌈이 차세대 웰빙음식으로 떠오르고 있다.
그 동안 물밀 듯이 들어온 정크 푸드나 패스트푸드는 칼로리가 높은 반면 영양가는 부족하여 균형 잡힌 식사를 하기에 어려움이 있었지만, 보쌈은 어린아이들부터 노인들까지 안심하고 맛있게 즐길 수 있기 때문이다.
보쌈은 수은이나 납과 같은 중금속을 몸 밖으로 배출시키는 해독작용을 가지고 있으며, 인이나 칼륨들이 많이 들어있어 어린이나 학생들의 성장발달에 도움을 주는 것으로 알려져 온 가족이 즐길 수 있는 건강한 먹거리로 인정받았다.
‘미스터보쌈5379’는 건강에 좋은 각종 한약재와 함께 전통방식의 가마솥에서 보쌈을 삶아 내 소비자들의 호응을 얻고 있으며, 예비창업자들 사이에서도 유망 프랜차이즈 창업아이템이라는 평가를 받고 있다.
미스터보쌈5379는 ‘오픈형주방’을 도입, 음식을 실제로 조리하는 모습과 식자재를 모두 공개함으로써 음식과 위생에 대한 자신감을 보여주고 있다. 고객들은 보쌈이 만들어지고 포장이 되기까지의 모든 과정들을 확인할 수 있어 불안감을 해소할 수 있게 됐다.
고객 사랑에 힘입어 지난 5월에 오픈한 광명점은 9평의 작은 매장에 별도의 판촉행사 없이 오픈 후 한 달 동안 3천 5백만 원 가량 안정적인 매출을 올린 것으로 알려졌다.
미스터보쌈5379 관계자는 “식자재 유통구조와 매장 운영에서 책임 관리 시스템을 갖추고 초보창업자들에게 많은 관심과 사랑을 받다”면서 “고객들의 입맛에 맞는 지속적인 메뉴개발과 시스템개선을 통해 더욱 성공할 수 있는 프랜차이즈창업아이템으로 자리 잡을 방침”이라고 전했다.
한편 요즘 떠오르고 있는 프랜차이즈창업아이템인 미스터보쌈에 대한 자세한 정보는 홈페이지 (http://www.mrbossam.co.kr)에서 확인이 가능하다.
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