[딱TV]'대륙' 중국의 '소소한' 이야기
[편집자주] 이수민의 '딱일기' - 글로벌 무대에서 살아가는 19세 소녀의 포토 다이어리.
미국인의 대표적인 아침 식사는 커피와 도넛. 그렇다면 중국인들의 아침은? 19세 소녀가 체험한 '대국' 중국의 소소한 이야기. 그 첫 번째 소식은 우리 돈 700원으로 즐기는 간편한 아침 식사 '전병'이야기다.
중국인들이 사랑하는 아침 메뉴! ‘전병’
중국에서는 많은 사람이 아침 식사를 길거리에서 해결한다. 집에서 먹더라도 한국같이 밥을 먹지는 않는다. 삶은 달걀, 죽, 만두 정도로 간단히 먹는다.
그렇다면 중국인들의 아침 식사로 인기메뉴 1위는 무엇일까? 바로 ‘전병(煎饼)'이다. 전병은 사람들이 길을 걷다가 간식으로도 많이 먹는 최고 인기 메뉴다.
전병을 만드는 과정은 꽤 쉽다. 달걀을 크레페처럼 얇게 펴 바르고 그 위에 춘장소스, 파, 양파, 소시지, 고수 등의 재료를 얹는다. 마지막으로 튀김까지 얹은 후 돌돌 말고 흐트러지지 않게 접으면 완성!
전병을 파는 가게는 주로 지하철역 앞, 시장 등 길거리에서 만날 수 있다. 가격도 4위엔(약 700원) 정도로 무척 저렴하다.
음식 위생에 민감하다면 중국의 패스트푸드 프랜차이즈 '융허킹(Yonghe King)'에 가보자. 이곳에서는 요티아오(油条) 라는 기름에 튀긴 밀가루 빵과 두유(豆浆) 등을 판다.
요티아오는 원래 길쭉하지만, 사장님이 먹기 편하라고 반으로 잘라주셨다. 보통 이걸 두유에 찍어 먹는데, 융허킹의 두유가 가장 맛있기로 유명하다.
☞ 본 기사는 딱TV (www.ddaktv.com) 에 4월 5일 실린 기사입니다.