㈜맛잡은손(대표 우지형)의 프리미엄 편백찜 무한리필 브랜드 '편백회관'이 22일 서울 중구 프레스센터에서 열린 머니투데이 '2025 소비자가 뽑은 서비스고객만족대상'에서 고객만족 부문 대상을 수상했다.
소비자가 뽑은 서비스고객만족대상은 각 산업 분야에서 높은 품질의 서비스를 제공하여 고객만족을 실현하는 우수 기업을 선정해 수여하는 상이다.
2024년 4월 정식 론칭한 '편백회관(扇柏會館)'은 20년 이상 외식 마케팅 경력을 보유한 우지형 대표가 이끄는 (주)맛잡은손이 선보인 브랜드로, '같이의 가치'라는 철학 아래 가맹본사와 점주의 상생을 최우선으로 내세운 것이 특징이다.
편백회관은 국내 최초 특허 받은 12가지 한약재 편백찜을 중심으로, 모든 메뉴와 소스를 자체 개발한 프리미엄 편백찜 샤브샤브전문점이다. 특히 무한리필 운영 방식에도 불구하고 고품질 서비스와 합리적인 가격을 실현해 고객은 물론 예비 창업자들로부터 관심을 끌고 있다.
업체 측에 따르면 편백회관은 타 외식 프랜차이즈 대비 창업 비용을 최대 30%까지 절감할 수 있으며, 60평 기준 약 1억 4,650만 원의 창업 비용으로 시작할 수 있다.
기존 업종을 전환한 창업 성공 사례도 이어지고 있다. 명태식당을 운영하던 한 점주는 편백회관으로 업종을 전환한 이후 기존 월 매출 3,000만 원에서 1억 원으로 3배 이상 상승했고, 샤브샤브 전문점을 운영하던 또 다른 점주 역시 매출이 4,000만 원에서 1억 2천만 원으로 증가하는 성과를 올렸다.
현재 편백회관은 전국적으로 가맹점을 확대 중이며, 선착순 30호점까지 가맹비 1,000만 원 면제 및 인테리어 비용 할인 프로모션을 진행 중이다. 인테리어 비용은 평당 130만 원에서 100만 원으로 할인되며, 본사가 직접 시공한다. 이외에도 상권 분석, 점포 선정, 매장 운영 교육, 오픈 후 마케팅까지 본사 차원의 전폭적인 지원이 제공된다.
편백회관 관계자는 "점주의 성공이 곧 브랜드의 성장이라는 믿음으로 파격적인 창업 혜택을 준비했다. 편백찜 샤브샤브 무한리필 외식 창업을 고민 중이라면 지금이 절호의 기회"라고 전했다.