4월 30일까지, 제철 식재료 활용한 봄 런치·디너 코스 운영
여의도 파크 센터, 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트는 호텔 내 파크카페에서 4월 30일까지 봄 제철 식재료를 활용한 '스프링 브리즈' 프로모션을 진행한다.
런치 코스는 한라봉 비네그렛을 곁들인 샐러드와 전복·톳 리조또, 안심 스테이크로 구성되며, 디저트로 베리 에끌레어를 제공한다. 디너 코스는 망고와 달래 페스토를 더한 바닷가재 요리와 미경산 암소 한우, 왕새우 구이를 메인으로 선보인다.
단품 메뉴로는 달래와 냉이를 활용한 밀푀유 파스타를 마련해 한국적인 봄의 향을 현대적인 감각으로 풀어냈다.
호텔 총괄 셰프는 "제철 식재료의 풍미를 온전히 전하는 데 집중했다"며 "봄의 생동감을 담은 다이닝을 경험하길 바란다"고 밝혔다.