상미당홀딩스의 버거 브랜드 쉐이크쉑이 손종원 셰프와 함께 한국과 뉴욕의 미식 문화를 접목한 '헤리티지 컬렉션' 4종을 출시했다고 3일 밝혔다.
이번 협업은 쉐이크쉑의 한국 진출 10주년을 기념해 한국적인 식재료를 결합하는 콘셉트로 기획됐다. 대표 메뉴인 '헤리티지 떡갈비 쉑'은 한국 쉐이크쉑이 자체 개발한 메밀 번에 떡갈비 패티와 비프 패티를 넣고 구운 대파를 활용한 '애쉬 마요' 소스를 더했다.
이와 함께 애쉬 마요로 한국적인 감칠맛을 살린 '헤리티지 스모크 프라이', 약과와 유자를 활용한 '헤리티지 유자약과 쉐이크'와 헤리티지 유자약과 콘크리트'를 함께 출시했다. 신제품은 전국 쉐이크쉑 매장에서 한정 기간 동안 만나볼 수 있다.
신제품 출시를 기념한 프로모션도 진행한다. 오는 12일까지 해피포인트 애플리케이션에서 '헤리티지 떡갈비 쉑' 구매 시 사용할 수 있는 10%·20%·1만원 혜택 쿠폰 중 1개를 제공하고 이달 31일까지 카카오톡 채널을 통해 세트 업그레이드 쿠폰을 증정한다.
아울러 쉐이크쉑과 손 셰프는 이번 협업 제품 판매에 따른 로열티 수익금 전액을 취약계층 지원을 위해 기부할 예정이다.
손 셰프는 "쉐이크쉑의 뉴욕 감성에 한국적인 터치를 더해 익숙하면서도 새로운 미식 경험을 선사하는 데 집중했다"며 "오랜 시간 준비한 만큼 많은 고객들이 이번 한정 메뉴를 통해 차별화된 미식의 즐거움을 경험하길 바란다"고 말했다.
