풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처가 올해 상반기 위탁급식과 컨세션 사업에서 각각 전년 동기 대비 8.5%, 21.8%의 매출 성장을 기록했다고 23일 밝혔다.
풀무원푸드앤컬처는 올해 상반기 39개 영업점을 신규 수주해 총 500개 전국 영업점을 운영 중이다. 기업과 군 급식을 포함, 공항, 휴게소, 리조트, 골프장, 외식 등으로 영역을 확대 중이다.
위탁급식 사업은 올해 상반기 34개 신규 영업점을 추가로 수주해 하루 평균 26만 5000식을 제공하고 있다. 최근 카카오판교아지트 사업장을 수주했으며 래미안 블레스티지를 시작으로 강남권 프리미엄 조식 아파트 서비스 시장에 진출했다.
군 급식 분야에서는 육·해·공군 및 해병대 등 전국 14개 군 급식 사업장을 운영 중이며 최근 육군보병학교 급식도 새로 수주했다. 풀무원푸드앤컬처는 앞서 민간위탁급식 업체 평가에서 공군 제3훈련비행단 최우수상과 육군 39사단 신병교육대대 우수상을 받았다.
컨세션 사업도 해외여행 수요 회복과 여가·레저 활동 증가에 힘입어 전년 동기 대비 21.8%의 매출 성장률을 기록했다. 특히 인천국제공항 스카이허브라운지 이용객이 전년 동기 대비 47.9% 증가하는 등 공항 라운지 이용 수요가 크게 늘면서 컨세션 사업 매출 성장을 견인했다.
최근 서울한양CC 등 여러 골프장 식음사업을 신규 수주했으며, 인천국제공항 스카이허브라운지 운영 노하우를 바탕으로 김포공항 라운지 신규 운영권을 확보해 오는 9월 개장을 앞두고 있다.
또 맞춤형 큐레이션 모바일 플랫폼 '원더풀'과 잔반을 줄여 효율을 높이는 'AI(인공지능) 식수 예측 시스템', AI 기반 고객 리뷰 분석 시스템 'AIRS' 등을 현장에 도입해 고객 만족도를 높였다.
풀무원푸드앤컬처는 해외 시장 공략에도 속도를 내고 있다. 올 하반기 북미 지역 한국 기업 사업장을 시작으로 현지 대학과 국제학교 등으로 사업 기회를 확대할 계획이다. 국내에서는 오는 9월 칼국수 면 요리를 전문으로 하는 신규 외식 브랜드를 선보인다.
이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 "앞으로도 AI 기반 운영 혁신과 건강한 식문화를 바탕으로 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 지속가능한 성장을 이어가겠다"고 말했다.
