머니투데이

'중식여신' 박은영과 '중식마녀' 이문정이 물러설 수 없는 자존심 대결을 펼친다. 오늘(7일) 저녁 8시 50분 방송되는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’(연출 이창우, 이린하)에서는 베트남 축구 영웅 ‘쌀딩크’ 박항서 감독의 냉장고로 15분 요리 대결이 펼쳐진다. 손종원과 권성준이 한국이 느껴지는 베트남 요리를 주제로 첫 번째 대결을 진행한다. 권성준은 “어릴 적 공을 좀 찼다”라며 손종원보다 축구를 더 잘할 것이라고 주장한다. 그가 동네에서 ‘노원구 인자기’로 불렸다고 자신만만해하자, 손종원은 고등학교 축구 대표팀 주장이었다는 반전 과거를 공개한다. 나아가 당시 별명이 ‘미시시피 안느’였다고 밝혀 호기심을 자극한다. 두 셰프 모두 연승 행진을 이어가고 있는 가운데, 베트남에 거주 중인 박항서를 위해 베트남 식재료를 활용한 색다른 요리들을 탄생시킬 예정이다. 5연승 중인 손종원과 3연승 중인 권성준 중 연승 행진을 이어갈 셰프는 누가 될 것인지 귀추가 주목된다.

삼계탕 프랜차이즈 지호한방삼계탕이 MC 김준현과 셰프 정지선, 이문정, 장호준이 참여한 채널A 요리 예능 프로그램 '셰프들의 오픈런'을 통해 개발한 신메뉴 2종을 출시했다고 밝혔다. 이번 신메뉴는 전통 보양식인 삼계탕을 현대적인 외식 트렌드와 접목한 것이 특징이다. 기존 삼계탕 중심의 메뉴 구성에서 벗어나 이색 식재료와 유명 셰프들의 창의적인 레시피를 반영해 젊은 소비자층까지 아우를 수 있도록 기획됐다. 신메뉴 '마라한방삼계탕'은 얼얼하면서도 깊은 풍미를 지닌 마라를 기반으로 청경채와 건목이버섯, 견과류 등을 더해 완성한 메뉴다. 최근 젊은 세대를 중심으로 인기를 끌고 있는 마라 트렌드를 지호한방삼계탕만의 방식으로 재해석해 한방삼계탕의 깊은 맛과 마라 특유의 중독적인 풍미를 동시에 즐길 수 있도록 했다. 함께 출시된 '사천수비드닭냉채'는 두반장과 고추씨기름을 활용한 사천식 특제 소스에 성주 참외와 다양한 채소, 수비드 닭가슴살을 더해 만든 메뉴다. 산뜻하면서도 감칠맛이 살아 있는 것이 특징으로, 무더운 여름철 입맛을 돋우는 별미 메뉴이자 삼계탕과 곁들여 즐기기 좋은 사이드 메뉴로 기획됐다.

삼계탕 프랜차이즈 지호한방삼계탕이 채널A 예능 프로그램 '셰프들의 오픈런'과 협업해 개발한 신메뉴 2종을 선보였다. 지호한방삼계탕은 24일 오전 10시 30분 방송된 채널A '셰프들의 오픈런'을 통해 신규 메뉴인 '마라한방삼계탕'과 '사천수비드닭냉채'를 공개했다고 밝혔다. 이날 방송에는 MC 김준현을 비롯해 정지선 셰프, 이문정 셰프, 장호준 셰프 등 국내 유명 셰프들이 출연해 메뉴 개발에 참여했다. '마라한방삼계탕'은 마라 풍미를 활용한 이색 보양식이다. 얼얼하면서도 깊은 맛의 마라 국물에 청경채와 건목이버섯, 견과류 등을 더해 풍성한 식감과 향을 살린 것이 특징이다. 함께 선보인 '사천수비드닭냉채'는 두반장과 고추씨기름을 활용한 사천식 소스에 성주 참외, 채소, 수비드 닭가슴살 등을 더한 메뉴다. 한편 이번 신메뉴 2종은 24일부터 직영점 3곳과 양재역점에서 먼저 판매를 시작했으며, 오는 6월 1일부터 전국 가맹점에 순차적으로 출시될 예정이다.