이안에프앤비(www.cozymaru.co.kr)는2012년 한국프랜차이즈 대상에서 국무총리표창을 수상한 생맥주 전문 프랜차이즈 기업인 ㈜치어스의 제 2 법인이다.
㈜이안에프앤비 에서 운영중인 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 꼬지마루가 신선한 식재료를 이용한 차별화된 맛과 분위기로 큰 인기를 얻고 있다.
꼬지마루는 꼬치의 방언 ‘꼬지’와 산봉우리, 최고를 뜻하는 순 우리말 ‘마루’의 결합어로 ‘최고 품질의 꼬치와 서비스를 고객에게 제공한다’는 의미를 나타낸다.
꼬지마루의 꼬치구이는 냉동 꼬치를 데워서 주는 수준이 아니라 신선한 재료를 그 자리에서 구워내기 때문에 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 특징을 가지고 있으며, 소고기와 돼지고기를 비롯해 닭고기, 해물 등 다양한 재료들로 구성되어 있어 입맛에 따라 선택해서 먹을 수 있다.
인테리어 역시 인기비결이라고 할 수 있다. 어둡고 칙칙한 분위기에서 벗어나 원목과 파벽돌을 이용해 밝고 세련된 분위기를 연출하고 있어서, 분위기에 민감한 고객들까지 만족시키고 있다. 여성 및 가족 고객들의 비율이 높은 것도 고급스러운 느낌의 인테리어 때문이라고 할 수 있다.
또한 꼬지마루는 지난해 11월 신메뉴 출시를 기념해 현재 ‘신메뉴 주문하고 iPad mini 받자’ 이벤트를 진행중이다.
이번 이벤트는 신메뉴를 주문한 고객 모두에게 이벤트 응모자격이 주어지며 매장에서 응모권을 받아 이름, 성별, 나이와 별도로 응모권 뒷면에 간단한 이벤트 설문을 작성해서 제출하면 된다.
이번 신메뉴 이벤트는 ‘아이패드미니 64G’, ‘꼬지마루 외식상품권 3만원권’, ‘꼬지마루 외식상품권 1만원권’을 제공하며 당첨자는 오는 1월 31일 이벤트 종료 후 추첨을 통해 2월 8일 홈페이지 게시판을 통해 발표된다.
한편 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 꼬지마루는 기존 일본식 선술집과 차별화된 맛과 컨셉으로 최고 품질의 꼬치 요리를 고객에게 제공하며 현재 창업시 교육비 면제, 인테리어비용 할인 등 창업비용을 특별 지원하고 있다.