건강기능식품업체인 바이오제닉스코리아는 명태간장조림 브랜드 '또와유'와 함께 열처리 유산균(Heat-treated Lactobacillus Plantarum nF1)이 함유된 '또와유 명태간장조림'을 출시했다고 21일 밝혔다.
이 제품은 이달 23일 공영홈쇼핑 '아임쇼핑'(IM Shopping)을 통해 방송될 예정이다. 또와유 명태간장조림은 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품으로 김치에서 추출한 유산균인 'nF1'이 포함돼 맛과 함께 건강까지 충족시킬 수 있다.
명태 내장을 제거하고 속을 깨끗이 손질, 반 건조한 후 매운 청양고추와 간장 베이스의 매콤한 소스를 적용했다. 명태는 열풍 건조실과 냉풍 건조실 2곳에서 건조시켜 식감을 살렸다.