감자탕 전문 브랜드 청년감자탕순대국이 1월 양산점 진주서부시장점 포항이동점 평택비전점 광교호수공원점 등 9개 매장을 새롭게 개점했다.
청년감자탕순대국의 대표 메뉴는 뼈를 높게 쌓아 올린 형태의 감자탕이다. 이 메뉴는 장시간 끓인 육수와 당일 조리한 목뼈 살코기를 사용하며, 100년 전통의 제조법을 적용해 매일 직접 담그는 실비 겉절이를 함께 제공하는 것이 특징이다. 식사 메뉴로는 대표 메뉴인 감자탕 외에도 순대국 등 다양한 구성을 갖춰 시간대별로 폭넓은 고객층을 수용한다.
청년감자탕순대국은 체계적인 위생 관리와 육수 제조 공정을 바탕으로 가맹 사업을 운영하고 있다.
청년감자탕순대국 광교호수공원점은 브랜드 고유의 분위기를 반영하면서도 공원 유동인구 특징에 맞춰 현대적인 인테리어를 적용해 식사 환경을 정비했다. 평택비전점은 오픈 당일 브랜드 전속모델인 배우 김보성이 현장을 방문해 팬사인회를 가졌다.
청년감자탕 진주서부시장점은 시장 인근 2층 매장에 위치하며 지역 특수성과 위치, 시장 유동인구에 맞춰 메뉴 선정과 인테리어 디자인에 공을 들였다. 청년감자탕은 진주서부시장점 개점을 통해 경남 지역 내 브랜드 인지도를 제고하고 전국 가맹 사업을 지속적으로 확대할 방침이다.