공공기관·기업 납품, 직영 2개점 운영으로 로컬 브랜드 사업화 본격화
화성특례시 로컬 디저트 브랜드 병점당(대표 윤기원)이 병점의 지역 스토리를 기반으로 한 쌀 디저트 사업을 공공 유통과 관광형 콘텐츠로 확장한다고 밝혔다.
병점당의 핵심은 단순 디저트 판매가 아니다. 과거 떡전거리로 불렸던 병점의 역사성과 지역 정체성을 현대적인 쌀 베이커리로 재해석해 지역의 이야기를 실제 상품과 산업으로 연결하는 것에 있다.
대표 사례로는 최근 개발한 '수향미 찰빵'이 있다. 화성 대표 쌀 품종인 수향미를 활용해 개발한 이 제품은 병점 마을관리 사회적협동조합의 주민 조합원들과 협업을 통해 지역 특산품으로 고도화시켰으며, 향후 공공 판매와 관광 기념형 상품으로의 확장이 기대된다.
또한, 병점당은 화성시 농업기술센터와의 기술이전 및 공동개발 협약, 공공기관 납품 기반 협력, 지역 교육기관 쿠킹클래스 MOU 등으로 B2G·B2B 중심 제조 유통 구조를 빠르게 구축하고 있다.
현재는 직영 브랜드 더 온전히 용주사점, 정조효공원점 2개 지점 운영을 기반으로 안정적인 매출 성장 구조를 확보했으며, 병점당 제조 브랜드와 연계한 상품 생산 및 납품 체계를 확대 중이다.
윤기원 대표는 "지역의 이야기는 콘텐츠에서 끝나지 않고, 실제 상품, 일자리, 지역경제로 이어져야 한다"며 "병점당은 병점의 이름과 화성 농산물을 연결해 지역의 기억을 산업으로 만드는 브랜드가 되겠다"고 말했다.