스타벅스코리아가 매 시즌마다 새롭게 내놓는 미니 홀케이크가 출시 때마다 20만개 이상 판매고를 기록하고 있다고 8일 밝혔다.
기념일은 물론 일상 디저트로도 홀케이크를 찾는 수요가 늘며 부담없는 크기의 미니 홀케이크가 새로운 선택지로 자리하고 있다는 설명이다.
올 겨울 선보인 '딸기 프레지에 케이크'는 1~2인이 즐기기 좋은 적당한 사이즈와 딸기가 장식된 화려한 비주얼, 선물용으로도 좋은 전용 패키지 포장 등으로 긍정적인 평가를 받으며 현재까지 판매량 40만개를 넘어섰다. 이번 밸런타인데이 시즌을 맞아 새롭게 출시한 '딸기 가나슈 프레지에'도 기념일은 물론 데일리 디저트 케이크로도 주목받으며 입소문을 타고 있다는 설명이다.
스타벅스는 지난해 해리포터와 협업한 '해피버스데이 해리 케이크'를 시작으로 △키친205 딸기 치즈 케이크 △블랙 사파이어 치즈 케이크 △샤인 머스캣 생크림 케이크 △화이트 캔들 케이크 △딸기 프레지에 케이크 등 시즌에 어울리는 원재료와 콘셉트를 활용한 미니 홀케이크를 선보이고 있다.
이처럼 미니 홀케이크는 출시 때마다 인기를 끌고 있다. 지난해 2월 나왔던 '키친205 딸기 치즈 케이크'는 같은 달 13일부터 15일까지 3일간 일 평균 판매량이 평상시 일 평균 판매량 대비 20% 높았다. '딸기 프레지에 케이크'도 지난해 12월 23일부터 25일까지 3일간 일 평균 판매량이 평상시 일 평균 판매량 대비 20% 이상 높게 나타났다.
미니 홀케이크를 찾는 수요가 꾸준히 증가함에 따라 지난해 12월부터 매장에서 '스틱 초 세트 판매'를 시작했다. 골드 색상의 초 5개가 세트로 구성돼 있으며 미니 홀케이크 외에 조각 케이크에도 사용 가능하다.
최현정 스타벅스 식음개발담당은 "'일상 속 작은 선물', '나를 위한 가심비 케이크'로 고객의 긍정적 반응이 이어지고 있는 만큼 시즌 분위기를 담은 미니 홀케이크를 선보이며 차별화된 경쟁력을 강화할 예정"이라고 말했다.
