여름 시즌을 앞두고 몸을 가볍게 관리하려는 사람들이 늘고 있다. 요즘엔 단순히 섭취량을 줄이는 방식보다 필요한 영양 성분을 챙기며 부담 없이 실천할 수 있는 제품들이 주목받는다. 특히 건강 관리에 관심이 높은 소비자들 사이에서 식이섬유가 새로운 키워드로 떠오르고 있다.
MZ세대 등 젊은 사람들 사이에선 최근 '파이버맥싱(Fiber Maxing)'이 트렌드다. 파이버맥싱은 하루 식단에서 식이섬유 섭취량을 의도적으로 늘리는 것을 의미한다. 미국을 중심으로 확산된 뒤 국내에도 음료, 간식, 베이커리 등 다양한 제품군으로 이어지고 있다. 단백질 중심이던 건강 식품 트렌드가 식이섬유, 저당, 장 건강 등으로 다변화되면서 소비자 선택지도 넓어지고 있다.
16일 업계에 따르면 풀무원(11,020원 ▼210 -1.87%)헬스케어는 식이섬유가 풍부한 과채에 기능성 원료를 더한 '리셋클렌즈 48시간' 3종을 출시했다. 이 제품은 1일 4회, 2일간 계획적으로 섭취하는 프로그램형 주스로 설계한 게 특징이다.
대표 제품인 '리셋클렌즈 48시간 ABC'는 사과, 레드비트, 당근을 담아 새콤달콤하게 즐길 수 있도록 설계한 기능성 표시 식품이다. 식품의약품안전처 인증 기능성 원료인 난소화성말토덱스트린을 함유해 배변 활동 원활에 도움을 줄 수 있다고 알려진 점을 내세웠다.
감미료인 D-소비톨액과 수크랄로스 없이 과일 유래 단맛으로 설계해 클렌즈 주스를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 또 한 병에 식이섬유 50g이 담긴 고식이섬유 제품으로, 고식이섬유가 주는 포만감으로 48시간 동안 부담 없이 즐기기 좋다.
롯데칠성(118,300원 ▼800 -0.67%)음료는 식이섬유를 함유한 프리바이오틱 소다 '해피즈(Happiz)'를 출시했다. '해피즈'는 355mL 한 캔당 식이섬유 2.5g을 담았다. 제로 슈거와 제로 칼로리 설계로 당과 칼로리 부담을 낮춘 게 특징이다. 제품은 레몬라임, 트로피칼믹스, 팝핑체리 등 3가지 맛으로 구성됐다. 여기에 유자, 생강, 보리, 현미, 녹차 등 국내산 발효 원료 5종을 사용해 차별화를 더했다.
오리온(141,000원 ▼2,200 -1.54%)은 맛있고 건강하게 한 끼를 대신할 수 있는 '마켓오네이처 한끼바 치즈맛'을 선보였다. 바 1개 기준 당 함량을 1.9g으로 낮추고, 단백질 6g과 식이섬유 6g을 담았다. 멀티바이오틱스도 더해 부담은 줄이면서 균형 잡힌 한 끼로 즐길 수 있도록 설계한 것이 특징이다. 까망베르 치즈와 체다치즈, 아몬드를 넣은 반죽을 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵 같은 식감을 구현한 점도 눈길을 끈다.
파리바게뜨는 '파란라벨' 신제품 라인업을 통해 저당과 고식이섬유 제품군을 강화했다. 신제품은 '오트그레인 깜빠뉴', '식이섬유 흑보리 식빵', '저당 닭가슴살 샌드위치' 등으로 구성됐다. 건강한 식습관을 쉽고 맛있게 실천할 수 있도록 기획한 점을 내세웠다. 특히 독자적인 '흑보리 사워도우' 발효기술을 적용해 빵의 풍미와 촉촉한 식감을 함께 살린 점이 특징이다.
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식품업계 관계자는 "건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 소비자들이 단순히 당과 칼로리를 줄이는 데서 나아가, 필요한 영양 성분을 어떻게 챙길 수 있을지까지 고려하고 있다"며 "식이섬유를 간편하게 섭취할 수 있는 제품군은 여름철 가벼운 관리 수요와 맞물려 더욱 다양해질 것으로 보인다"고 말했다.
