2025년 식중독 319건·9780명…전년 대비 환자 28% 증가
음식점 발생 비중 60%…식약처 "달걀 충분히 익혀 먹어야"
지난해 국내 식중독 발생이 다시 증가한 것으로 나타났다. 특히 살모넬라와 노로바이러스에 의한 식중독이 크게 늘면서 달걀 등 식재료 위생관리와 충분한 가열조리의 중요성이 커지고 있다.
식품의약품안전처(식약처)는 2025년 식중독 발생 현황을 분석한 결과 총 319건, 환자 수는 9780명으로 집계됐다고 7일 밝혔다. 전년과 비교하면 발생 건수는 20%, 환자 수는 28% 증가했다. 살모넬라와 노로바이러스 식중독 증가가 배경으로 분석된다.
월별로는 9월 발생이 가장 많았다. 지난해 9월 식중독은 45건으로 전체의 14%를 차지했고, 환자는 1475명으로 집계됐다. 이어 8월(42건), 7월(37건), 1월(30건) 순이었다.
여름철(6~8월)에는 높은 기온과 습도의 영향으로 세균성 식중독이 집중됐고, 겨울철에는 노로바이러스 등 바이러스성 식중독이 크게 늘었다. 특히 겨울철 식중독은 전년 48건(환자 712명)에서 지난해 68건(1625명)으로 증가해 계절적 관리 필요성이 커진 것으로 나타났다.
발생 장소별로는 음식점이 전체의 약 60%로 가장 높은 비중을 차지했다. 외식 증가와 단체 이용시설 등을 중심으로 식중독이 지속 발생한 것으로 분석된다.
식약처는 최근 지속적으로 증가하는 살모넬라 식중독 예방을 위해 달걀 등 난류는 냉장 보관하고 충분히 가열해 섭취해야 한다고 당부했다. 또 조리 전후에는 손을 비누로 30초 이상 씻고, 생고기와 채소를 구분해 사용하는 등 기본적인 위생수칙도 철저히 지켜야 한다고 강조했다.
식약처 관계자는 "기온이 높은 여름철뿐 아니라 겨울철에도 노로바이러스 등 식중독 발생이 증가하는 추세"라며 "식재료를 위생적으로 관리하고 충분히 익혀 먹는 등 예방수칙을 실천해 달라"고 말했다.
