-말자네약속다방 최성수 대표 인터뷰
“무엇보다도 가맹점주를 위한 수익성 확보와 서비스 제공에 초점을 맞추고 있습니다. 독자적인 물류공급시스템을 바탕으로 가맹점주 분들에게 가장 좋은 제품을 합리적 가격으로 제공해드리기 위한 노력을 지속적으로 하고 있습니다.” 최성수 말자네 약속다방 대표의 말이다.
최성수 대표는 “말자네약속다방은 ‘너와의 첫 만남, 추억을 함께했던 그곳’이라는 슬로건의 감성카페이며 전국 약 200여개의 가맹점을 운영하는 스몰비어 브랜드 청담동말자싸롱의 노하우를 바탕으로 출범한 자매 브랜드다”며 “아메리카노 24온스벤티 대용량 사이즈를 1,800원에 제공하는 것은 물론 프리미엄 생과일 주스를 합리적인 가격에 제공하고 있다”고 말했다.
이 외에도 말자네약속다방은 과일 함량 40%의 생과일퓨레를 사용한 리얼에이드, 톡톡쉐이크 등 여러 종류의 음료를 판매하고 있다. 최 대표는 “가맹점주들의 안정적인 수익을 위해 보다 저렴한 원가의 고품질 식자재를 제공하기 위한 노력을 지속적으로 하고 있다”며 “시간과 절차가 오래 걸리는 타 회사의 R&D와 달리 말자네약속다방의 R&D는 좀 더 빠른 추진 및 접목이 이뤄지고 있다”고 덧붙였다.
최근 ‘한라봉 크림 생맥주’를 출시하며 활발한 사업전개를 하고 있는 청담동말자싸롱은 저투자 고수익 소자본 창업으로 2년 연속 중기청 인증 ‘우수 프랜차이즈’에 선정된 바 있다. 최근 ‘제39회 프랜차이즈 산업박람회’에서 청담동말자싸롱과 말자네약속다방은 예비창업주들에게 브랜드 콘셉트와 경쟁력을 설명하며 가맹비 면제 혜택 등을 제공 방문객들에게 호응을 얻었다.
최성수 대표는 “현재 맘스터치, 비비큐, 교촌치킨 등 해외에 진출한 기업들에 대해 높이 평가한다”며 “청담동말자싸롱도 2015년 북경 왕징점을 시작으로 2016년 광저우 티엔허 1호점을 개설하였으며, 내년에는 말레이시아 쪽에 지사를 설립하며 사업을 확장해 글로벌 성장력을 키워나갈 예정이다”고 전했다.