풀무원(13,400원 ▲220 +1.67%)이 지난해 미국 법인 두부 제품 매출이 전년 대비 12.2% 증가한 2242억원(1억5760만달러)을 기록하며 역대 최대치를 경신했다고 19일 밝혔다.
미국 시장 매출의 주력 제품은 '하이 프로테인 두부'다. 1회 섭취량(85g)당 단백질 14g이 포함돼있고 충진수 없이 진공 포장해 바로 조리가 가능한 것이 장점으로 육류 섭취를 줄이려는 현지 소비 트렌드와 맞물리며 인기를 끌고 있다. 매출 규모는 2021년 156억원에서 2025년 415억원으로 세 배 가까이 늘었다.
증가하는 현지 두부 수요에 힘입어 풀무원은 지난해 3분기 말부터 대형 신규 매출처를 확보하며 공급을 확대했다. 또 푸드서비스·외식 프랜차이즈·식자재 B2B(기업 간 거래) 시장 등으로 채널을 다변화하고 있다.
풀무원은 올 1분기 중으로 동부 매사추세츠주에 이어 공장 생산라인을 증설하고 서부 풀러튼 공장 설비를 확충하는 등 성장 동력도 추가 확보할 계획이다. 학교 급식과 헬시 레스토랑 등 신규 수요처 발굴도 병행한다.
두부는 풀무원 미국법인 전체 매출의 절반가량을 차지하는 핵심 사업이다. 월마트, 타겟, 크로거 등 약 1만5000개 매장에서 다양한 제품을 판매하며 유통망을 넓혀왔으며 11년 연속 현지 시장 점유율 1위를 유지하고 있다.
풀무원 미국법인 풀무원USA의 조길수 대표는 "미국 내 육류보다 고단백 식물성 식품을 선호하는 플렉시테리언(Flexitarian) 인구가 증가하면서 현지 두부 수요도 늘고 있다"며 "공급 확대를 통해 신규 채널을 적극 공략해 미국 두부 시장 내 리더십을 공고히 해 나갈 계획"이라고 말했다.
